5.盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次6.这样的鸭肉已近熟了7.用老抽抹上表皮上色8.热锅倒入油9.温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸10.煎炸至表皮酥脆捞起沥干油11.斩块上桌...

第三步：大概炸十分钟左右，鸭皮炸至有点硬了，就可以把它夹出来了，放一边沥干油分。第四步：这个时间，我们来准备一大碗调料，准备一个大碗，放2个八角，5块冰糖，少许姜片，半碗生抽，一瓶啤酒，少许胡椒粉，把它搅...

趁其不备把它腌得透透地；然后搁冰箱冷藏最少1小时以上，能过夜最好；5、鸭腿放进空气炸锅，鸭皮朝上，再撒点辣椒粉和胡椒粉，给它抹匀；6、设定180度25分钟，

1空气炸锅炸鸭架子15分钟左右可以熟2将鸭架子用刀剁成大块，尽量不要太小块剁好的鸭架子摆放到空气炸锅烤网上表面均匀地撒上一层椒盐启动空气炸锅，烘烤时间设置为8分钟烘烤时间结束后，打开空气炸锅盖子，用。把腌料和鸭一...

10.炸锅用200先烤20分钟（没有的也可以用烤箱），烤到第10分钟的时候暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水再继续烤。11.等到20分钟烤完后，将鸭腿翻个面，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就可以出锅啦。

1、1平底锅煎奥尔良鸭腿需要1015分钟2鸭腿解冻，洗干净3用不锈钢叉子戳鸭腿表面，腌制时入味4倒入cook100新奥尔良烤肉料腌制2小时5平底锅刷油，摆上鸭腿6煎10－15分钟，根据火的大小，尽量小火，煎；1用平底锅煎五花肉...

6、1鸭肉一般煮1个小时才能熟，鸭肉一般是用来炖汤喝的，炒鸭肉无论从味道还是营养价值上都不及炖鸭汤2炖鸭肉会有腥味，也可以将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末。

2、鸭腿先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，香叶按摩十几分钟放冰箱冷藏20小时左右。3、腌制好的鸭腿洗净再从新加葱，姜，料酒，八角，花椒焯水。4、洗净血末，晾干。5、进油锅中火炸。6、表皮炸成金黄色就可以。7、...

21.支好蒸架，把装有鸭腿的深碗放在蒸架上22.盖好锅盖，大火蒸约1个小时左右23.1个小时后，用一根筷子可以轻松扎入鸭腿内部，鸭腿就熟烂了24.蒸好的鸭腿取出25.【鸭腿的炸制过程】26.趁热在蒸好的鸭腿...

5、大火烧开十分钟，中小火35分钟左右，筷子能扎进去即可，太烂了形状不好。关火焖一夜，即入味又软烂，且形状还好。6、皮朝下闷了一夜的的鸭腿。可以凉吃，也可以再烧开后，鸭腿斩段，另起锅收适量卤汤汁淋上即可。