有啊，水煮蛋是蛋与水是直接接触的，而水蒸蛋是隔水煮的

区别如下：1、蒸鸡蛋做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。2、煮鸡蛋简单方便，但是蛋黄对于老人小孩来说不宜咀嚼。补充煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋...

蒸鸡蛋和煮鸡蛋其实都一样。。只不过用水煮的话当水达到沸点沸腾起鸡蛋容易和锅底和别的鸡蛋碰撞使蛋壳碎裂。。。用蒸气蒸蛋壳不易碎裂（不是百分百不会碎裂）

蒸鸡蛋和煮鸡蛋这两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失。同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失。鸡蛋一天吃多少合适...

营养价值上没有区别，都是通过高温让蛋白质炒一下意识形态。直接放在水里煮会比蒸汽熟的更快。【煮鸡蛋方法】材料：鸡蛋，水。步骤：1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟。2、鸡蛋熟后...

没区别。用水煮生鸡蛋的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

没有太多区别，只是蒸的时间要比水煮蛋长，另外蒸蛋容易护皮，不好去皮。

从营养价值上来说没有太大的区别。不过蒸鸡蛋花的时间要长一点。煮鸡蛋煮的时间要短一点。如果喜欢吃溏心蛋或者蛋黄比较软，一点的鸡蛋的话。最好还是水煮比较好，控制时间。蒸鸡蛋的话。蒸出来的鸡蛋容易稍微干一点。

鸡蛋在带壳的情况下，或蒸或煮，营养是一样的，区别在于放在水里叫煮，隔水的煮就是蒸。煮蛋器说是煮蛋，不如说是蒸蛋，因为它就是隔水煮的。

一个锅里，冷水煮鸡蛋比蒸鸡蛋快。因为水温不需要达到沸点（100℃）就能把鸡蛋煮熟，当水温达到沸点时，才有大量蒸气产生，所以蒸鸡蛋是置后进行的，故而煮熟的快。一个锅里，沸水蒸鸡蛋比煮鸡蛋快。因为蒸气温度高，蒸...