1.将番茄洗净切小块,金针菇去根洗净,豆腐切块,鸡蛋打散,虾仁洗净沥干水分,小葱切末备用。2.锅里下油,小葱爆香,放入番茄大火翻炒至出汁。3.加1大碗清水没过番茄,依次放入金针菇、豆腐、虾仁。4.加1勺番茄酱,1勺生抽,适量盐、白糖,少许黑胡椒粉,大火烧开转小火煮5-8分钟。5.淋入打散的鸡蛋液,小火再煮2...

再倒入金针蘑，煎好的日本豆腐，青红辣椒，淋上涨好料汁，炖煮3min最终撒进葱花就可以出锅了美味可口的金针菇豆腐煲就做好，作法非常简单，赶快学起来吧。

步骤1 锅内放水，加一勺盐，烧开 准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。步骤2 取出豆腐，划开 倒入开水内，煮5分钟 步骤3 小心捞出豆腐，沥干水分 取一些淀粉用水调成淀粉水 步骤4 每块豆腐均匀沾上淀粉水 热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面 步骤5 捞出豆腐，摆好盘 把豆腐酱料调匀...

1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半;2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来;3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的;4、然后加水，放入金针菇，...

盐适量 香油适量 调料 3种 油适量 鸡精适量 生抽适量 烹饪步骤 10步 步骤1 豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎 步骤2 热油锅爆香洋葱 步骤3 放入豆腐煎炒均匀 步骤4 放入半碗清开水 步骤5 豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇 步骤6 放上蒜薹和尖椒碎 步骤7 放上盐 步骤8 放适量...

豆腐和金针菇是可以一起吃的，两者都是很有营养的，可以一起做个金针菇豆腐汤也挺好喝的

这时候豆腐就会出现烧焦的情况了;然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟左右，让豆腐以及金针菇都煮熟，用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以出锅了。豆腐金针菇汤的食用功效 豆腐金针菇汤是大家常吃的一道菜，而且这种食物烹饪的方法也并不困难，在家里我们完全...

锅中入油，添加小香葱炒一炒，添加准备好的料汁，文火炒一炒，添加适量冷水煮沸。添加豆腐与金针菇，走红滚上二三分钟，添加少量食盐，料汁浓厚。最终能够撒进适当葱段，起锅。小提示：豆腐与金针菇使用量随便；口感也可以随个人爱好而调，例如中辣、超辣的，可加入一些辣椒酱。

把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~小贴士1、用盐水煮豆腐，可以让豆腐不容易碎。2、淀粉水我没有调的很稠，主要是饭店的豆腐外皮是薄薄一层，如果弄的很稠豆腐皮会很厚。3、淀粉水取3-4勺即可，放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。4、因为金针菇量很少，所以最后一起加入煮煮就能熟。