【麻辣干锅肥肠】第一步最先大家处理一下肥肠，商场买回来的早已煮过的肥肠，大约2斤多，煮熟肥肠比较合适解决，姜片拍扁，放到盆中备用。提前准备一个盘子，抓入八角2克，良姜1克，白寇2克，白芍1克，麻椒2克，这一大...

做法：1、肥肠买回来放盐，面粉，进行内外清洗，将肥肠翻转出来，清洗干净。2、锅里上水，放入清洗干净的大肠焯水断生，加入葱结八角香叶桂皮，一大勺料酒去味儿。3、将肥肠煮大概半小时左右，如果用高压锅煮的话大概12分钟...

姜4片大料2个干辣椒适量（喜辣者多放）酱油3匙糖1匙鸡精1匙米酒2匙干锅腊味的做法腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片...

干锅肥肠做法步骤如下：做法一：1、将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。2、锅置旺火上，...

做法步骤1、超市买的卤好的大肠，如果买生的大肠需要先卤制在进行干锅，买现成的就节省了时间2、土豆切片3、卤好的大肠切圈4、切辣椒圈，因为没买到红辣椒，如果有红辣椒就...

1、肥肉放入盆里，加开水没过肉浸泡，放至水凉。2、接着捞出肉，切小丁。3、加入白酒和糖腌制12-20小时。4、腌制好肥肉再取出瘦肉。5、将瘦肉切丁。6、把肥肉和瘦肉混合。7、加入其余调味品。8、搅拌均匀，腌制一个...

步骤step1食材：熟肥肠辣皮子花椒粒姜蒜苗鸡精味级鲜豆瓣酱植物油料酒步骤step2把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末步骤step3蒜苗洗净切段步骤step4热锅凉油加...

1、猪大肠清洗干净，焯水后冷水冲洗沥干水份备用。2、猪大肠切除小段。3、锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。4、锅中放入猪大肠翻炒。5、倒入蚝油，放入圆葱、青椒、红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。6、最后撒...

1、猪大肠冷水冲洗沥干水份备用。2、猪大肠切除小段。3、锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。4、锅中放入猪大肠翻炒。5、倒入少许蚝油、酱油调味。6、放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。7、放入圆葱和...

主料：肥肠600克、洋葱80克、螺丝椒3个调料：香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升做法步骤：1、粗处理的肥肠。（...