10、锅底放少许油:热后放大葱、蒜、大料、生姜、炸好的带鱼、倒蒸鱼豉油适量、盐、醋、然后倒开水,中火炖10分钟随时看的点汤别糊了11、中火炖10分钟随时看的点汤别糊了,烧制汤汁有浓度时,放入少许鸡精...

1、食材：鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。2、带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻。3、锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼。4、待汤汁...

如题，我想知道:家常炖带鱼做法

1、首先处理带鱼，用钢丝球就可以将鱼鳞轻松刮掉，其实带鱼所谓的鱼鳞就是表面像白霜一样的物质，用剪刀去掉带鱼背鳍，头尾和内脏，然后把带鱼洗净；2、葱姜切片儿，蒜拍碎，准备好香叶，大料，花椒；3、用刀切成两寸长的...

做法1、把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。2、用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。3、把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。4...

1、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。2、在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。4、盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟...

这样炖带鱼好吃又简单窍门1.食材准备带鱼两条、葱半根、姜6片、蒜一头、花椒适量、八角3个、茴香适量、香辣椒3个、淀粉适量。2.做法步骤带鱼泡软洗净，去除内脏，切断，控干水分，放一边备用。葱姜蒜提前切好。准备...

1.将带鱼洗干净，切段，姜切片，蒜切片，黄豆泡一个小时2.热锅倒油，将带鱼煎至两面金黄3.剩油烧热，倒入姜和蒜，爆香后加入八角，煸香4.倒入带鱼和泡好的黄豆，倒入适量的酱油上色，然后加水至没过鱼和...

1、带鱼660克,中筋面粉(裹带鱼炸制用)50克左右,大葱1根(60克),蒜1头(30克),姜片3片,白糖15克,干朝天椒2个,大料2个,花椒1克,老抽6克,味极鲜20克,醋15克,鸡精5克,盐15克,食用油(炸带鱼用)200克左右,食用油(炖带鱼用)...

5、一家常炖带鱼家常炖带鱼主要以带鱼鸡蛋为材料，是一道经典的菜品难易指数制作步骤1带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片2鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚3用料酒香醋。6、1主料带鱼...