1、排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分血腥味。2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。3、锅里放入适量的水，加入姜片...

首先，先将新鲜的排骨洗干净冷水下锅，放入适量的料酒，葱和姜进行焯水。当水快开的时候，用勺子撇去锅里的浮沫，这些浮沫就是腥味的主要来源，然后将排骨捞出，洗干净上面的浮沫。将洗干净的排骨放入砂锅中再加入适量的...

大片姜，大段葱，用棉布包起来扔里面接着煮，姜和葱都是去腥的。排骨汤的做法准备材料：排骨、玉米、藕、姜、香菜、盐、小葱做法：1、把玉米切成断，藕切成块，生姜准备好，放在碟子里备用。2、排骨放在水里焯一下...

锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。第4个要点：焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。

1、炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。2、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片煮之前开水焯一下煮时...

炖排骨汤去腥味的方法：1、冷水浸泡：排骨的腥味主要是来自于骨头里面的血水，买回来的新鲜排骨可以先用流动的水清洗干净血水后再在冷水中浸泡半个小时左右，这样可以确保里面的血水更好的析出。2、加些姜片和料酒焯水：浸泡...

1、焯水。将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水和油污后，将骨头取出，倒掉水。血水是腥味的主要载体，煮出血水后腥味就会变得极淡或消失。此外，焯水还有助汤色白皙，味道更鲜美。2、加入姜或酒或醋或陈皮等调料炖煮...

,锅里放入适量的清水，加入一点料酒和生姜片，水烧开后放入排骨不用盖锅盖，中途也翻动几下，这时可以看到排骨的表面有白色的浮沫，这些浮沫也腥源。排骨汤怎样做出来即好喝，也没有腥味呢，关键在步骤。

3在起锅前五分钟，可加入一小勺白醋（大约2ml），继续熬煮五分钟左右就可以起锅了。这样熬排骨汤，汤的味道鲜美清爽而且没有异味。白醋去腥的效果是相当不错的，喜欢自己动手的亲可以一试哦。注意事项花椒可以增添汤的...

1、其实炖排骨去腥味的关键就在炖排骨之前，首先应该将排骨清洗过之后进行一遍焯水，这样能够把排骨里面的血水和脏东西洗出来，不会影响排骨汤的口感，同时还能让肉质变得更加紧致。2、把焯水之后的排骨用凉水冲洗，洗掉上面的...