可能有以下几种原因：冰箱温度调节不当。冰箱通常有一个调节按钮或旋钮，可以调整冷却器或制冷风扇的工作速度，如果冰箱温度太高，则可能需要将冷却器或制冷风扇的速度增加以降低温度。冰箱密封性不足。如果冰箱门密封不良，则...

冰箱里冻肉还软，一是因:为放的时间短。二是冰箱太满，冰箱里冷气不流动。

如果肉放在冷藏区那是正常的，如果肉放在冷冻区没有被冻上，那肯定是冰柜出问题了，检查一下冰柜的设置是否正常，有没有电源不稳定中途断电，如果没问题，把冰柜送去售后检修吧，这都不能正常工作了，可能冰柜压缩机出现故障...

冰箱食物冻不硬有多种原因，可能是温度设置不够低，可以调整冷藏室温度解决；可能是冰箱密封性不足，无法有效制冷，可以检查冰箱门胶条是否损坏，需要及时更换；可能是压缩机故障，建议联系售后检修。检查电线是否被破坏，电源...

建议查看冷冻室温度设置，目前春季，机控冰箱手动调节档位至3档；电控冰箱设置冷冻室温度在零下18度左右。如果不是温度设置问题，可能是制冷系统或制冷剂泄漏，建议报修。

温度不够低，也就是设置温度有点高，需要把温度重新设置，把它设低一点就可以了，一般零下18度都可以把食物冻硬，甚至达到刚刚硬的程度。

可能是温控器的感温管紧贴了冷藏室内胆后壁，使得后壁上的水珠难免流入塑料护套内，这些水遇到低温时很容易结冰。从而给温控器传递了一个错误信号，以致冷冻室的温度不是足够低，肉类自然也难以冻成硬块。只要适当调整感温管...

冰箱本身制冷降温异常或冻结时间不够长。建议找普通温度计测量冰箱冷冻室内的实际温度数值，如果实际测得的温度数值低于-18℃，则说明冰箱本身制冷降温没有问题，需要有更长的降温时间才能令肉品冻结起来。实测冷冻室内的温度比较...

因为那部位含有高蛋白，所以不易冻硬。长时间放在冰箱，还是会冻硬的，只是相对其他部位的硬度较低！

冰箱里的肉冻不实的问题：一是时间短，食品放进冰箱内需要经过足够的时间才能达到设定的温度；二是温控器温度设定较高，冰箱正常情况下把温控器调到2-3的位置最佳，效果好又省电，不过温控器的调节还要根据实际冷冻效果来定...