1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁红烧牛排骨2牛肉是中国...

等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟小贴士：牛肉生炒的话水分很大，所以要用滚水焯一下。...

1.准备好牛排骨，用水反复泡几遍，把血水泡走请点击输入图片描述2.准备好所有的卤料请点击输入图片描述3.在高压锅里放入牛排骨，卤料，加上盐、料酒请点击输入图片描述4.在加上花椒树叶子，现在的花椒正是青的，...

家常炖牛排骨的做法如下：主料；牛排骨1根、白萝卜1个。辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。1、牛排，剁成小块，煮下，沥水。2、萝卜，削皮，切成块。3、生姜大蒜，也切成片，备用。4...

1、牛排骨块切小，用压力锅做易烂易熟。2、用料：牛排骨1千克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。3、牛排骨买来先焯水。4、姜切片，准备...

炖排骨家常做法如下：1、排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。2、准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！3、洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入...

5.牛排骨炖至软烂,到入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可。拓展资料:排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生...

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4.用武火煮沸，再转中火熬煮至...

1、把红枣洗洗加凉水泡泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片。2、把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水。3、锅里加凉水，加牛排骨，加料酒大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫。4、把牛排骨加进电饭煲里，加姜片。

牛排骨、虽然只是普普通通的烹调食材，但却可以做出很多种味型的家常菜肴来；正巧今天后厨里来了新鲜牛排骨，就以牛排骨为料做几种家常味的牛排骨火锅吧：尝尝味、解解馋、出出汗、减减肥……新鲜的牛排骨我...