1、多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。2、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的...

主料：鸡蛋2个、纯牛奶90ml、蜜红豆50g辅料：淀粉适量、白糖适量蜜豆蛋清炒牛奶的做法：1、准备好鸡蛋和牛奶。2、两个鸡蛋取蛋清，用筷子打散。3、鸡蛋清中加入牛奶，适量淀粉、白糖搅拌均匀。4、热锅放一点点油，调小...

纯奶手撕吐司的做法步骤1把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄装入其中一个小布丁瓶，混入白开水和食品凝固剂，我用的是——QQ糖，两粒即可；放在温水中搅拌至完全融化在一起，然后置于冰箱就可以成为一个简易的布丁了步骤3...

【总结】：剩余的蛋白其实还能用来制作天使蛋糕，我的视频中有，包括瓦片的制作教程。有兴趣的朋友可以去翻看，如果家里制作烘焙不方便，可以用蛋清来制作饺子馅或者狮子头，肉馅打好水后放点蛋清搅拌均匀，会让肉馅更加鲜嫩有...

做蛋挞剩下的蛋清千万不要扔掉，做成双皮奶营养又好吃。主料：鸡蛋清160克辅料：全脂牛奶800克、白糖40克消耗蛋清！超简单！双皮奶的做法如下：1.准备好材料。2.锅里倒入牛奶和白糖，煮至微沸并搅拌。3....

剩余蛋清是一个非常好用的东西，可以用来做甜品，例如蛋清炖鲜奶，将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中，再加入适当的白糖和炼乳，甜度可以根据食用者的喜好来确定，将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟，直到鲜奶凝固就可以...

剩下的蛋清可以用来做蛋白糖霜。准备材料：糖粉、蛋清、青柠汁。具体操作有如下几个步骤：一、把糖粉倒入碗中。用筛子筛不是必要的，但筛一筛可以避免糖霜结块。二、把青柠汁和蛋清用搅蛋器混合搅匀。不必太用力搅拌或搅拌...

蛋清可以做糖蛋白、鸡蛋布丁甜品、酸奶蛋糕等甜点。糖蛋白做法如下准备材料：蛋清3-4、白糖、色素膏步骤：1、将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点.蛋清放在一个感觉的盘子（玻璃或铁的）.称一下、糖蛋清比例是2...

所以今天推荐给你的这个纸杯蛋糕是用蛋白质做的，你可以在做其他甜点的时候用剩下的蛋白质来做，简单又不浪费。烘焙剩下的蛋白质怎么办？用它做天使蛋糕。口感筋道很可爱这个小蛋糕一听到名字就感觉很好，应该会更好吃。

2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风...