2、将老鳖宰剁好，备用。3、铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。4、倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。5、将焯好的老鳖块捞出，洗净，控干水分，备用。6、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。7、放入姜片、葱段和枸杞。

清炖甲鱼汤的做法甲鱼宰杀放血去内脏处理干净烧一锅开水将甲鱼放入开水锅中烫一下然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒将甲鱼焯水去血沫准备枸杞、红枣、姜片、葱结焯过水的甲鱼...

处理甲鱼：甲鱼宰杀去除内脏后，锅中倒入烧至八十度左右放入甲鱼，焯烫二三十秒后捞出，去除甲鱼表皮的一层外皮，然后剁成小块。放入锅中再次焯水，水开后打去浮沫，捞出清洗干净备用。准备配料：大葱取葱白一段，切姜片...

9.加入水10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序11.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可烹饪技巧1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉；2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。希望我的回答对你有帮助...

3、将甲鱼焯去血水。4、再用清水先净；5、鸡肉/姜冷水入锅。6、待鸡肉出鸡油时捞起鸡块，鸡汤备用。7、蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开。8、枸杞用水泡开。9、锅热放入猪油，爆香生姜、葱段、蒜头和八角。10、下...

甲鱼焯水，然后再次起锅大火烧开，放入香菇，红枣，少量的的盐，释放出钙质，慢炖2~3小时。4、快出锅前，再放入一小把枸杞慢炖五分钟即可。5、最后放入适量的盐调味，然后就可以开喝。这道汤特别鲜美，适合全家人喝。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后...

红枣，枸杞。5.将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。6.将甲鱼放入砂锅中，加入葱和姜片。7.加入红枣、莲子、桂圆。8.加入足够的水煮沸，小火炖1小时20分钟。9.加盐和蒜苗调味。10.端上桌就可以享用了。

第4步、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。第5步、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。第6步、蒸锅放入适量水烧...