1、主料：龙虾尾500克。2、辅料：小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。3、准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。4、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。5、用水冲掉浮沫，沥水。6、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。7、倒入龙虾尾翻炒。8、...

1、食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。2、清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。3、多削些大蒜皮，切成小块备用。4、锅中多放些油，先煎龙虾尾，在油锅里，趁热把洋葱和生姜倒进去，用小火把蒜头炒一下，放点油料，料酒，用生酱料炒...

1、准备好各种材料。2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。4、加入辣酱，炒匀出香味。5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。8、装碗出锅即可食用。

1、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。2、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。3、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜...

除了以上介绍的蒜蓉龙虾尾的家常做法，还有一些其他的做法可以尝试，如麻辣龙虾尾、豉椒龙虾尾等。无论是哪种做法，都需要注意以下几点：1. 选择新鲜的龙虾尾，外壳应该有光泽，没有异味。2. 在腌制龙虾尾时，可以根据个人口味加入适量的调料，并搅拌均匀，使其入味。3. 炒制时要掌握好火候，以免过火...

做法：1、龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。2、蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。3、虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。4、热锅凉油，将蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。5、加入青椒块翻炒。6、加入腌制好的龙虾尾肉翻炒，...

1. 龙虾尾用刀背轻轻拍打，使其稍微松软。2. 烧一锅开水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾倒入煮熟，撩出备用。3. 热锅加入植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。4. 加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。5. 倒入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀。6. 将煮熟的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。7. 加入适量的水...

步骤：1、冷冻虾尾加葱结、姜片、料酒，焯个水去腥。焯水后捞出过凉水。2、锅里油热先下一半蒜末炒香，放焯好水的虾尾，翻炒均匀。加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、半勺糖。大火翻炒均匀倒入半罐啤酒，盖上盖子焖个5分钟。3、最后放剩下一半的蒜蓉翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅...

蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法: 所需食材:虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 制作方法: 1、虾尾冷水下锅,加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 2、两头蒜切成蒜末,过一遍水,这样不容易炒糊,就不会有苦味。 3、加点油倒入三分之二蒜末炒香,加入虾尾姜片翻炒+两勺生抽+一勺蚝油+适量盐+一勺十三香+白糖...