1、葱姜蒜各10g切片，干辣椒10g切断。2、锅中加油，放入80g五花肉煸出油，500g鱼下锅两面煎至微黄即可。3、倒入料酒10g烹一下，将蒜、姜片、葱段、干辣椒10g、八角5g、花椒5g下入锅中。4、加入酱油10g、调味醋5g，倒入...

如题，我想知道:独家垮炖鱼的正宗做法,独家垮炖鱼怎样做才好吃的做法

花雕酒100ml醋少许葱适量姜少许蒜适量大料少许花椒少许干辣椒少许盐少许酱油适量白糖少许做法：1.鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段;2.锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香3.放入鱼...

吃鱼对身体是非常有好处的,每周家里都会做几次,最简单的一道鱼的做法,垮炖鱼,20分钟就能搞定。超市买一条鲜活的草鱼,让人家帮忙宰杀,去掉鱼鳞、鱼鳃,回家清洗干净备用。将整条鱼分割成几大块,开花刀,或者直接整炖也可以。锅中...

垮炖鱼怎么做好吃,垮炖鱼的家常做法1.草鱼洗净切两段,两面轻轻划两刀,别太深,容易碎掉2.葱切段,姜切厚片,蒜轻拍裂3.锅内倒少许油烧热,下葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟4.接着放酱油和醋爆香,这点很关键5.然后倒一...

此做法就是北方正宗做法，有些垮炖鱼的味道鱼骨很软可以吃鱼汤加鱼肉绊饭是我的最爱做酥菜：酥菜取料实在寻常：鸡、肘子、鲫鱼、海带、藕、白菜、金针、鸡蛋等。做酥菜的鸡最好是现宰的活鸡；约四寸长的活鲫鱼；肘子...

垮炖鱼的家常做法如下：1、草鱼洗净切两段，两面轻轻划两刀，别太深，容易碎掉。2、葱切段，姜切厚片，蒜轻拍裂。3、锅内倒少许油烧热，下葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟。4、接着放酱油和醋爆香，这点很关键。5...

1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。2、锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动。3、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。4、依次放入加醋去腥味儿，...

垮炖鱼的正宗做法1.草鱼洗净切两段，两面轻轻划两刀，别太深，容易碎掉2.葱切段，姜切厚片，蒜轻拍裂3.锅内倒少许油烧热，下葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟4.接着放酱油和醋爆香，这点很关键5.然后倒一...

垮炖鱼是京郊的一道名菜，选用的是生长在江河中的鱼，以花鲢、白鲢为主，如果按照常规的做法炸后再吃，就会失去鱼原有的鲜味，因此采用炖的方法，味道会更加鲜美。用农家的大柴锅炖，只放盐、味素、葱、姜、蒜等佐料。要...