如题，我想知道:茄子皮怎么做好吃,素炒茄子皮的家常做法

1、当然是洗干净后连皮一起炒好茄子浑身都是宝，将茄子去皮吃着实有点可惜因为茄子皮可以保护心血管，是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质蕴藏在茄子皮中，茄子去皮后就会会降低茄子的保健价值另外，茄子皮中还含有B族；...

1、炒茄子不需要削皮。多浸泡可以去处农药残留。2、茄子皮属性凉性。具有延缓衰老，缓解便秘，消肿止痛的作用。对于治疗习惯性的便秘，皮肤组织水肿出血，对于伤口疼痛，都有不错的效果。而且茄子皮还有很生素c和维生素p有...

茄子皮富含很生素，很有营养，如果炒茄子去皮的话，是个太大的错误啊那会失去很多营养，抄过了茄子本身啊很多食物的皮都很有价值，如苹果、梨子、红薯、番茄，它们的皮都见证了果实的营养汲取...

当然是洗干净后连皮一起炒好。茄子浑身都是宝，将茄子去皮吃着实有点可惜。因为茄子皮可以保护心血管，是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质蕴藏在茄子皮中，茄子去皮后就会会降低茄子的保健价值。另外，茄子皮中还含有B族...

1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；2.盒内加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用；3.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅；4.将炒锅放中火上...

总之，是一种老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。材料主料：茄子皮100g、猪肉150g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、小葱适量、淀粉适量炒茄子皮1晒干的...

加适量盐调味。炒茄子皮的做法步骤88.再加适量五香粉翻炒到菜入味。炒茄子皮的做法步骤99.加适量生抽。炒茄子皮的做法步骤1010.再撒上适量葱花炒匀即可出锅。小贴士喜欢吃辣的可以加适量辣椒来炒味道也不错。

不需要的；因为对于茄子的皮来说，它的营养价值是很高的，含有多种维生素，而且能够有效吸收钙质还会有效，加强细胞黏力，能够很好的预防脑溢血。

茄子不削皮，炒出来味道也会更好，如果去掉皮的茄子，味道就没有这么好吃，所以炒茄子的时候最好还是不好把皮削掉了，但一定要把茄子清洗干净。炒茄子的时候，把茄子清洗干净，然后把茄子切成块，一定要切大块一点，大家都...