1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过...

2.制作方法(1)豆角干提前用温水泡发。大蒜切成蒜末。(2)排骨洗净后放置一旁待用。(3)泡好的豆角干切成小段，红辣椒洗净后切成小圈状。(4)取一个锅，放入食用油，油热后放入八角煸香。再放入洗净的排骨。翻炒几下。

1.长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水...

1，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！2，把五花肉改刀成小方块。锅内加入适量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水开后把五花肉氽...

做法：1、干豆角用热水泡软。2、将肉切小片。3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干...

1、准备一些新鲜长豆角，因腌制好的干豆角保存时间比较长，可多准备一些；2、挑选摘除坏掉的地方，制作干豆角一般选择质地紧实、颜色深细长的新鲜嫩豆角，最好不要老豆角；3、将挑选好的豆角，用清水冲洗干净，滤干水分备用...

2、制作干豆角首先要挑选新鲜水嫩并且质地紧实的豆角，锅里加入适量的水，烧开后把洗净的豆角放进去煮，煮至豆角颜色变成深绿色，软下来的时候，马上捞出来摊开晾凉，最后挂在晾衣绳上，天气好很快就晒好了，晒好之后装...

具体步骤：第1步，买来的豆角放入一个大盆中，清洗干净，豆角尽量选择圆润饱满的，太老或太嫩都不合适，提前看好天气预报，待晴天时开始制作。第2步，锅中烧水，水开后加入一勺盐，加入盐可以减少豆角营养的流失，分批次...

晒长豆角干的制作方法如下：1、将从田地里采摘的或超市里购买的长豆角摘去两端，在水中浸泡一会并清洗干净。2、将锅烧开清水，把长豆角放入锅中焯水。时间不用太长，豆角差不多变软变色了就可以捞出锅了，再过一下冷水...

摘取新鲜的豆角（豆角多的吃不完就会晒豆角干的了）。把豆角洗干净。锅中放入水烧开，然后把新鲜豆角放进去，煮熟变软就可以捞出。稍微放凉就拿出太阳底下晒。晒至大概一个星期左右就可以了。一个简单的方式，就把一种...