1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊3.面粉、淀粉、...

1.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠3种材料。2.按照顺序把鸡腿均匀裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。3.锅里热油至6.7成热，放入鸡腿用中小火炸，因为鸡腿是熟的，大概炸5分钟左右即可，炸至表面金黄色就行了！4.捞出控油，即可...

1.将煮好的鸡腿放入空气炸锅中。2.设定空气炸锅为350度，大约烤10分钟。3.期间可以将鸡腿翻面，确保均匀受热。4.烤至表面微焦，鸡腿肉汁被锁在肉里，口感更加嫩滑。5.即可取出享用。以上是煮好的鸡腿在空气炸锅...

步骤二、煮熟的鸡腿加入适量的食用盐、胡椒粉和酱油腌制120分钟。步骤三、准备好面包糠。步骤四、鸡蛋和适量的淀粉、面粉搅拌均匀制成鸡蛋糊。步骤五、腌制完成的鸡腿裹上鸡蛋糊后，再滚三一层面包糠。步骤六、下油锅炸至...

锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道。鸡腿裹粉第三步：趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两...

炸琵琶腿的做法1.鸡腿去油洗净，加入盐、料酒腌两个半个小时2.锅中烧水，放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时3.碗中加清水、盐、少许面粉，在加个鸡蛋和成糊。另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉4.把煮熟晾干水分...

[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩...

6.抓匀，腌制2小时。7.接下来，在空气炸锅的炸篮上铺铝箔纸，刷上油。8.加入腌制好的鸡腿，刷上油。9.然后，进入空气煎锅，180度煎18分钟。10.拿出来放在盘子里。11.最后加入适量孜然粉。12.加入适量煮熟的白芝麻。

1.把鸡腿砍成2份(也可以用鸡翅)，然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉和花椒粉,拌匀腌制20分钟2.每块鸡都裹上面粉蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠3.油烧5成热,小火炸鸡,炸至两面金黄。取出放凉,油转大火复炸1...

八角适量1、鸡脚买来洗净。2、去掉指甲。3、放开水里煮下。4、再用清水冲下。5、备好所有的料。6、加入糖盐生抽老抽。7、放入鸡脚。8、放入足量的水。9、大火煮开，十几分钟开后，再焖一个小时。10、成品。