1、主料：鸡(土鸡，家养)。辅料：青椒、辣椒(红，小)、葱、姜。调料：八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、甜面酱、食盐、花生油。2、土鸡治净，青椒洗净备用；3、葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用；4、将土鸡斩成核桃大小的大块儿；5、青椒去籽，切成滚刀块儿备用；6、葱...

农家柴火鸡的做法 1.准备好的料洗净备用！2.洗净的鸡 3.拌匀的鸡！等待中准备其他辅料！4.五花肉切丁，姜切片，放入白糖！备用！5.香菇，莴笋切条备用！6.二荆条切园丁！大葱切段备用！7.大蒜切块，姜切片，花椒切碎！辣椒洗净！全部备用！8.油烧热，放入姜片！9.放入五花肉和白糖把猪油煸出来！上...

【主料】3人份鸡(土鸡，家养)半只 【辅料】尖椒6个小葱1把姜1块八角2个桂皮1段香叶2片干辣椒5个料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺甜面酱1大勺食盐1小勺植物油1大勺水适量 步骤1 土鸡洗净，尖椒洗净备用 步骤2 葱姜洗净备用，干辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用 步骤3 将土鸡斩成核桃大小的大块儿...

准备材料：土鸡鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许 一、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。二、将鸡块放入开水中，焯一遍水。三、准备葱姜蒜花椒、大料。四、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，...

农家爆炒土鸡的做法：1、鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）。2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出。3、锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的...

方法1 材料 农家大公鸡一只,葱白一棵,姜两片(不要太多),白酒少许、一小块儿冰糖.做法 1、将鸡分解小块（大块也可以），在开水中过一下，主要是去油和血水；2、把过水的鸡块，放入高压锅内，倒入凉水，没过鸡的三倍；3、放入葱白，姜开始大火煮开，不要盖高压锅的增压阀，小火慢炖2小时；4、...

我家做土鸡，首选是煲鸡汤。土鸡喂养时间比较长，煲出汤来味道醇厚，鲜美非常。如果喜欢油一点的小伙伴，可以买大点的鸡，这样的鸡会有比较明显的鸡油。松茸土鸡汤食材：干松茸、香菇适量，土鸡一只。配料：姜、葱、料酒、枸杞适量。调料：盐适量。做法：1、干松茸和干香菇提前泡发，洗净后备用。2、鸡...

教您节瓜煮土鸡怎么做,如何做节瓜煮土鸡才好吃1.土鸡砍成块,节瓜去皮切块,鸡腿菇切片,姜切丝,葱切花,大红椒切片。2.烧锅落油,放入姜丝、土鸡块煸锅,炒至水干。3.下水清汤煮约10分钟,再放入切瓜块、盐、味精同煮至熟透,撒入胡椒粉和葱花倒入汤碗内。农家土鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 农家土鸡的...