目录方法1：经典夹馅煎蛋卷1、材料准备。2、敲开鸡蛋。3、搅打蛋液，直至蛋黄与蛋清完全混合。4、开始煎蛋。5、加馅料。6、翻面。7、加奶酪，折叠蛋卷。8、在蛋卷上撒上更多奶酪。方法2：法式香草煎蛋卷1、在小金属平底...

做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g辅料：香草精数滴步骤一、黄油放入锅内。步骤二、加入细砂糖90克。步骤三、加入1克食用盐。步骤四、搅拌均匀。步骤五、打入3个鸡...

如题，我想知道:蛋卷的制作方法

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。2.将火腿肠或午餐肉切成细条状，备用。3.葱花切碎，备用。4.在平底锅中加入适量的油，开中小火加热。5.当油温适中时，将蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻将蛋液...

【做法步骤】1、碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了。再加入80克的低筋面粉、1克盐、15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩、顺滑的状态。2、准备...

第1种蛋卷配方：面粉100克。水120克。鸡蛋2个。白糖50克。玉米油50克。黑色熟芝麻适量。将这些材料全部混合搅拌均匀后，用勺子盛到蛋卷机上面进行压制成熟后，卷起来冷凉就可以。蛋卷机需要预热2-4分钟，然后再上面糊进行...

3、将作法2完成的土司卷放入作法1蛋液中沾匀蛋液。4、热油锅，将油温烧热至约120℃，放入作法3的土司卷油炸至表面呈金黄色，捞出沥干油脂即可。材料：薄面片（馄饨皮即可）适量，鲮鱼肉4两，咸蛋黄2只，西芹1条。调...

制作简图：面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油。蛋液凝固，撒黑芝麻，翻面。抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱。码放培根、瓜条。卷成鸡蛋卷开始吃起来吧。感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，...

1.在盆中打入鸡蛋，倒入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁，加少量盐、水淀粉用打蛋器搅拌均匀。2.将蛋液倒入锅里摊平，翘边后出锅。3.将摊好的蛋饼卷起来，装盘，蛋卷就做好了。

4.用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷；5.小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透。西式鸡蛋卷西式鸡蛋卷注：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根...