液态法白酒发酵时间在一周左右。液态法白酒是将薯类作物进行发酵，然后蒸馏出使用酒精，最后与水和香精勾兑调香，不同于纯粮固态白酒，发酵时间很短，根据温度的高低有所区别，夏季温度高，三至五天即可发酵完成，冬季温度低，...

3、发酵周期：南方地区现阶段纯粮发酵周期一般为7到12天，北方地区为15到20天，当然，具体发酵时间还是根据发酵情况而定的。发酵完成后，适当延长发酵周期再用纯粮食酿造设备蒸馏，口感会更好。4、发酵完全的判断标准：当酒...

L酿酒发酵的方式有很多种，一种是生料液态，正常温度发酵是8-12天左右，一种是熟料液态，正常温度发酵7天左右，一种是熟料液态，正常温度发酵是15天以上，你也可以到免费学习酿酒技术那学习也可以，像比较有名一点就是樊少皇...

3、制作周期区别。固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成。4、香味区别。固态法制作的白酒香味一般比较清香自然，浓郁好闻，而液态法制作的白酒香味一般比...

如果是液态发酵，添加酵母一周时间差不多了，里面不再产生气体，发酵就好了，就可以蒸馏出酒了。醇类因其产生醇香而归属于呈香物质，赋予并丰富白酒的香气;同时它也是呈味物质，当酒中含有适量的醇类时，往往可起到增强白酒...

大曲液态发酵时间周期建议一个季度以上，时间越久酒越香大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲酒一般是比小曲酒好的，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，...

如果在夏季温度高三天就可以了，如果在冬季温度较低，要七到十五天。望采纳，谢谢！

15天左右。发酵的时间主要看给予的发酵环境，最关键的是温度，例如粮食发酵温度在25-28度之间大概要15天左右，温度控制30-35之间大概要10天左右。液态发酵要比固态快，液态可以一次性发酵彻底，固态需要多次蒸馏多次发酵，浓香...

发酵期的管理搅拌工作：一般采用木棒或不锈钢。搅拌时间，前五天，每天搅拌三次。以后每天一次（搅拌3分钟待气泡冒完）直到发酵好可以蒸酒为止（搅拌次数，发酵表上有）请注意看发酵表上，不要急于蒸馏，发酵的时间越长，...

一茬15—20斤，二茬留十分一酒糟不烤拌入二茬酒好又节约曲，最少一个月，密封的好40—50也没事，