准备材料：红辣椒5斤，蒜瓣625克，盐200克，白糖65克，米酒250克1、将买来的红辣椒洗净晾干水分。2、晾干的红辣椒切成碎末备用。3、切好的辣椒末装入盆里。4、将准备好的蒜瓣剁成蒜末备用。5、切好的蒜末放进辣椒盆...

1、准备线青椒5斤、盐0.5斤、酱油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生姜0.2斤、大蒜粒0.5斤。2、青椒五斤用清水泡半小时，洗净，沥干水分，此时不要摘去蒂部。3、沥干后切开，加盐0.3斤腌两小时，...

一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料，辣椒和盐的比例约为10-15:1，盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克,若是速腌即食的话可以适量一点，...

腌5斤红辣椒要放200克盐，下面是具体做法：准备材料：红辣椒5斤，蒜瓣625克，盐200克，白糖65克，米酒250克1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。3、红尖椒切成细小丁...

【所需食材】辣椒5斤，姜100g，蒜100g（2头），冰糖100g，盐100g，高度白酒50ml，生抽2瓶，热油1大勺。具体做法：1、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味。辣椒梗要新鲜，不能坏也不能...

腌制5斤红辣椒需要放半斤左右的盐。腌制辣椒的方法先将辣椒用清水洗干净，把晾干水。将蒜瓣剥皮后晾干。用刀将辣椒和蒜剁碎。将剁好的辣椒装入盆中，再放上剁好的蒜米。然后撒盐，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点...

家常酱油腌辣椒用料：辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片。做法：1、锅中加油，烧热后放入花椒、大料、桂皮出香味后，倒入足量的酱油，酱油煮开后关火，冷凉后待用。2、把辣椒洗净，控干水，把尖...

配料:辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤腌制方法:1、辣椒洗净晾干节两半,用盐腌制3-4小时;2、花生油、酱油分别烧开,然后凉透;3、生姜、大蒜洗净晾干后切片;4、...

鸡粉50克制作步骤：1.将辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机汇总打碎。2.然后加入豆瓣酱，白糖，酱油，醋和盐搅匀。3.小火煮开后关火，冷却，加入蒜末，鸡粉拌匀。4.然后倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。

您好辣椒酱的配方及做法：主料：红辣椒五斤，黄豆酱三袋，西红柿四个。辅料：盐六两，大蒜一斤，糖六两，味精六匙，米醋两袋，元葱四个。1、准备所有的原材料。2、红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，...