玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米...

如题，我想知道:怎么发面蒸玉米馒头

步骤：1.玉米面和白面粉准备好2.两种面粉混合均匀，用酵母水和好3.和好的面团，醒发1个小时4.面醒好了，可以开始做了5.将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子6.反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进...

1.将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中，揉成均匀面团。2.将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长。3.将面团用擀面杖压成长条形，折叠，压延重复3次，使...

做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头...

：1、玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节，白面的比例越高，馒头越松软。2、蒸馒头别只加酵母，放一点白糖会加速发酵，而且馒头更有麦香风味。3、蒸好了馒头以后不要着急将锅盖掀起来，继续焖个3~5分钟以后再掀开。

-玉米面发面馒头-[食材]玉米面200g开水200ml中筋面粉300g温水120ml酵母粉5g白糖5g[食谱]1.碗中加入200克玉米面，用200ml的开水烫一下，玉米面经过开水烫过以后口感会变得更细腻。2....

发面玉米面馒头先用开水烫一下玉米面，再放上安琪在放上白糖醒发至两倍大就行了。500克玉米面放3克安琪两小勺白糖就可以了。

用玉米面儿蒸馒头也要混合一定的白面，玉米面和白面的比例一般是1:3。玉米面的比例过高的话，口感会感觉很粗糙。然后和适量的酵母水混合。温度在二十六七度左右，很快就能发好面。

玉米面馒头做法做法一用料面粉300克玉米面200克酵母5克水270克玉米馒头的做法面粉和玉米粉混合将酵母溶解于35度左右的温水中将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状用手将面絮团成面团揉光滑置于温暖处...