盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。3、焯水法用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。

加入几块洗干净的橘子皮，可除异味和油腻感，或者放鲜柠檬片或滴些鲜柠檬汁，或者滴点酒类都可以去除尿骚味。当然最好的方法是通过烹饪手段解决，比如做成酱牛肉。酱牛肉做法如下：1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块，洗干...

解决:1.把野猪肉切割成一小块,放到冷水中侵泡流血水,随后捞起来控净化水,放进一点米酒和姜蒜末,加一点食用盐,腌渍2钟头上下。2.炒菜锅烧开添加野猪肉块爆锅放进1颗八角和几颗麻椒,接下去再炖，就不容易有腥味能够...

使用大料或者是生姜就可以去除这个味道的，下面来看一下猪肉做法步骤：食材准备：猪肉，冰糖1、做红烧猪肉首选这种肥瘦相间的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。再切点葱段和生姜片备用。2、下来把切好的肉直接...

清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。做时可加山楂或硝，可使之熟软。健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、味。

5忘记了，一定要后放调料（盐酱油什么的，不要放味精，），大概在出锅钱20到30分钟放就可以，早放肉会变紧，而且调味品长时间加热会产生有害物质。6最后一条了第一次猪的时候要开锅煮，让腥气尽量的挥发出去。小火煮...

可以将猪肉焯水，放多一些水，用尽可能小的火慢慢加热，保证水较长时间不会烧开，这样肉中的杂质一般都可以顺畅排出。也可以用大量的盐腌渍猪肉3-4个小时。有骚味的猪肉在煮的时候可以多加一些味道重的佐料，比如花椒、...

生猪肉有股尿骚味儿，一般状况下有二种。1，生产加工生猪肉时，将猪的膀光弄破后，尿里的腐蚀导致的。2，是种猪或者老母猪肉，不仅有滋味不易除掉，还不太好熟软。建议：应用清理肠肚的方式清理时将肉放盆里，放上一...

第一：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。第二：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。第三...

4、猪肉可加少许柠檬汁或者白葡萄酒，腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前腌制一下，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。5、绞肉去味，因为不能如此处理，只能退而求其次...