制雪山皮：白牛油、糖、猪油和匀，加入蛋清，最后拌入面粉拌匀待用。馅料：速溶咖啡2包共约25克，糖400克，玉米淀粉220克，奶油200克，三花淡奶240克，鸡蛋3只，水600克。制馅料：将除水外的其余料过筛后充分拌和均匀，...

1、食材准备：高筋面粉350g，酵母5.5g，盐3.2g，白糖70g，鸡蛋1个，水160g，黄油，面粉，蛋清各25g。2、黄油，面粉，蛋清，白糖各25g为表皮材料，将表皮材料以外的所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑的面团，放...

2，打好的浆1斤，蛋白3只，生油1两半，牛奶1两半。 烤的时候拧到表面。面火约170低火约190度

1:1.中筋面粉420g，0.5小匙盐和100g奶油用切刀混合均匀。2.将240cc冰水倒入并继续混合。快速揉捏成光滑有弹性面团。控制在较低的温度是制作酥皮的重点。3.面团中揉成球形，并在其顶部切出十字切口。4.将面团密封...

酥皮做法：高筋面粉500克，酵母粉7.5克，盐5克，糖粉100克，鸡蛋一个，清水220克，白牛油55克。将以上左右原料放入搅面机中搅匀成光滑的面团后，盖上塑料布发酵1-2个小时。这个时间要根据当时的温度来定，只要发酵到...

2、雪山包做法：所有原料加清水拌和，搓至上劲光滑，静置醒发下，揉成棍状，再切成35克大小的胚子，后用棍子擀成皮。3、雪山包酥皮浆材料：面粉500克，幼砂糖500克，无盐黄油500克，正义牌猪油500克，鸡蛋清4只。做法：...

雪山包的做法是将熟透的包子通过特殊的烹饪处理，使其表面形成一层雪白的外皮，宛如覆盖着皑皑白雪的山峰，故得名“雪山包”。具体做法如下：材料：1.包子：可以选择自己喜欢的包子口味，如肉馅、菜馅等。2.面粉：用于...

雪山包的家常做法用料高筋面粉350克酵母5.5克盐3.2克白糖45克鸡蛋52克（1个）水160克以下是表皮材料：黄油25克白糖25克面粉25克蛋清22克将表皮材料以外的...

要做港式雪山包首先要准备一些材料，高筋面粉一千克，酵母八克，精盐七克，鸡蛋两只，白砂糖二百克，黄油六十克，奶油四十克，清水四百五十克，然后将所有原料加清水拌和，搓至光滑，静置醒发下，酵母的量可按天气温度放多或...

制作雪山包的步骤如下：面团部分所有材料揉在一起成一个光滑面团，然后室温放置1-2小时，到面团用手指按下去像肚脐眼一样，不塌下去也不回弹。面团发酵的时候做雪山层，雪山层的所有材料混合。（注意黄油隔水融化后稍微放凉...