炒青绿茶，又称炒青茶，是中国绿茶的主要品种之一。其制作工艺独特，采用炒青、揉捻、干燥等工序，具有香气高长、滋味浓厚、汤色碧绿等特点，炒青绿茶的代表品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。从制作工艺上看，天山绿茶与炒青绿茶有一定的相似之处，如都采用了揉捻、干燥等工序。但在炒制环节，天山绿茶采...

1、烘青和炒青的区别主要是品种不同。2、烘青：主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。3、炒青：炒青绿茶的主要品种，有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫、南京雨...

1、炒青绿茶:用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥制作。外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。代表性品种如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。2、烘青绿茶:用烘笼或烘干机烘干。外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。代表性品种如:黄...

首先，炒青绿茶是最常见的类型，如举世闻名的杭州西湖龙井。通过机械和手工炒制，龙井茶叶色泽翠绿，味道甘醇，香气浓郁，外形优美，是炒青绿茶的典型代表。其次，烘青绿茶则是通过烘笼进行烘干的，如天山绿茶、黄山毛峰和六安瓜片。黄山毛峰的外形卷曲，色泽嫩绿，口感醇厚，具有独特的风味。晒青绿茶是最古老的...

1、烘青绿茶 普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。2、炒青绿茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。3、晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。4、蒸青绿茶...

普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。2、炒青绿茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。3、晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。4、蒸青绿茶 煎茶、玉露等...

绿茶茶叶品种介绍：1、西湖龙井 西湖龙井是炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井是西湖龙井茶的正宗品种，其他都是龙井茶。龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，...

烘青绿茶，制法不同炒青的是干燥过程采用烘干的方法，所以品质外形条索比炒青稍松，香气为清香为主。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡...

这样的烘青绿茶其香气一般比不上炒青。烘青绿茶从外形上分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主产于安徽、浙江等省市。其中烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南...

1、炒青绿茶 代表茶品有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露等等。2、烘青绿茶 代表茶品有黄山毛峰、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、高桥银峰等等。3、晒青绿茶 最有名的就是云南大叶种所制的滇青，也是制作普洱茶的优质原料。此外还有陕青、川青。晒青绿茶大...