1、准备食材：长豆角、小米辣、蒜、姜、盐、白糖、白醋、白酒2、腌酸豆角都是用长豆角，就是豇豆，腌制酸豆角要选择新鲜的嫩一定的豆角，老的口感不好，把豆角坏的、老的挑出来，洗干净，摊开晾干水分。3、把姜蒜洗...

一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份...

1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。2、把准备好的豆角用清水洗净，去掉两端，放在阴凉的地方...

1、原料：豆角。白糖。食用盐。水。2、首先想要泡出来的豆角比较脆,那么我们就要选择嫩一些的豆角。3、把豆角摘除干净以后清洗然后,放在通风处晾干。亮到八分干以后就可以进行腌制了。4、腌制豆角可以长条的烟也可以把它切成...

加冰糖可令豆角比较脆，味道也更可口以1000毫升水为单位计：水(1000毫升)+盐(50克)+冰糖(40克)。4、注意腌制时间腌酸豆角时，不要加醋，只要腌制的时间到位，酸豆角就非常酸，不建议大家酸豆角腌制7天时食用，7天时，...

好吃又脆的酸豆角腌制方法如下：工具/材料：花椒、干辣椒、豆角、醋。1、新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的洗干净切丁。2、加入一勺盐腌制一下，控出水分。3、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，...

3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净，和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下，清洗干净后把容器也控一下水分。4、先准备一大锅纯净水，然后准备盐，1斤豆角20克盐，我今天...

第一步是将新鲜的酸豆角剖开，洗净后放入滚水中焯烫2分钟，取出后放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。第二步是准备腌料，将适量的白醋、盐、糖、葱姜蒜以及红辣椒片混合在一起，并根据自己的口味进行微调。第三步是...

1、腌制酸豆角的盐和糖，比例都牢牢掌握好，放少了容易，不要舍不得放，至少也要2-3勺，平常炒菜还放一勺。2、玻璃罐子提前用开水烫一烫，杀菌消毒，酸豆角并不是固定腌3天，可以根据当地的天气，适当延长时间，...

酸豆角的腌制方法如下：用料：带豆500克、盐100克、冰糖30克、红色小尖椒4个、高度白酒少许、水1000克。1、瓶子最好洗净后用开水冲一下，晾干。2、带豆洗净，去两头及老筋，并晾干水分。3、锅中放适量水，加入盐和冰糖...