做戚风蛋糕用大豆油可以代替玉米油，玉米油有一股玉米清香味，大豆油则更接近无色无味。8吋戚风蛋糕胚配方：A蛋清：5个A糖：90克A白醋：数滴B水（纯牛奶）：50克B大豆油：50克B糖10克C低筋粉：100克D...

做戚风蛋糕，如果家里没有玉米油可以用色拉油来替代。以下十二步是利用色拉油来制作戚风蛋糕的步骤：所需材料：鸡蛋两个，色拉油一瓶，牛奶一瓶，白糖一包，面粉半碗，自动打蛋器，烤箱一个。1、鸡蛋两个打入碗中，取出...

可以呀，我用过大豆油。但是大豆油会稍稍有大豆的味道，也可以用色拉油或者是橄榄油。

1、黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀2、筛入面粉，打匀。3、蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。4、蛋白与蛋黄糊拌匀。5、倒入模中。6、烤箱预热，170度，30分钟左右7、取出...

因此，做蛋糕时如果没有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替。做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。1、花生油因为花生油的密度比较大，不容易和其他...

就是做戚风蛋糕用液态油，其中常用的是玉米油，没有玉米油可以用其他没有显著颜色和气味的液态油代替，做重油类蛋糕诸如磅蛋糕、布朗尼、玛德琳的时候用的是黄油，不能用液态油代替。做乳沫类的海绵蛋糕时常用的是黄油，如果...

5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜...

如果鸡蛋较小的，可以选择两个，之后慢慢的往里面进行添加面粉搅拌均匀，当然为了避免消泡，可以适当增加一点醋进去。如果要进行加醋呢，一般来说都是增加两滴而已，不要太多，多了容易消泡。花生油可以代替玉米油，不过花生油...

做蛋糕没有玉米油可以用色拉油代替，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替，常见做法如下：准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、橄榄油20克、奶油霜100克第一步、三个鸡蛋，分离...

在食材清单上，玉米油和葡萄籽油是可以相互替换的，因为它们都是作为烹饪油来使用的。在烘焙蛋糕的过程中，它们都可以为面糊提供必要的油脂，使蛋糕能够得到更好的滋润和松软的口感。制作步骤方面，两种油的使用方法是一样的...