梅菜扣肉首先还是准备材料：五花肉，梅菜干，老抽，生抽，八角蚝油，桂皮，葱，姜，糖，油。准备好后，提前先将梅菜洗净，泡一个晚上，葱切成段，姜切成片，准备炒锅倒油后放入八角，桂皮，糖，葱段，姜片炒香后，放入...

炒熟后装盘黄花菜扣肉讨论

扣肉一般与梅菜一起制作，也叫梅菜扣肉，真的是相当的经典，整体吃起来鲜香美味而不油腻，肉非常软烂，入口即化的感觉。扣肉制作是有点繁琐，但一步步来做也是很简单的。梅菜扣肉用料：梅干菜（干）100g煮肉：生姜...

扣肉跟梅菜炒肯定是最好吃的，梅菜扣肉的口感特别的好，而且色香味俱全。先准备一块五花肉，在表面抹上一些蜂蜜，然后在油锅里面煎炸一下。检查好了之后，切成薄片摆在碗中，在锅中放入油，放入葱姜，八角，炒香之后...

4、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。芋头扣肉材料：五花肉一斤，芋头一个，料：生抽老抽，姜汁，八角，橙皮，(去卖...

五花肉可以做成梅干菜扣肉十分美味!梅干菜扣肉是家常菜,扣肉滑溜醇香,食之肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。【梅干菜扣肉】食材:五花肉500克、梅干菜半斤、葱2根、姜一块、料酒2勺、老抽一勺、生抽半勺、干辣椒2个、白糖3克、...

做扣碗我个人觉得，如果是梅菜扣肉，可以配梅菜吃，然后配上一大碗米饭就很带劲很下饭，如果是粉蒸肉做的扣碗，可以配点土豆和红薯，我个人比较喜欢这么吃。每个人的口味不同南北方差异等因素，我们重庆这边扣碗一般分为三种...

梅菜扣肉1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2.捞出擦去水分，趁热抹上酱油。3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。4.把炸好的五花肉切成大长片。5....

扣肉的家常做法一：梅菜扣肉梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。方法步骤1、梅干菜浸泡一夜，...

腐乳扣肉食材：五花肉500克、腐乳汁60克、香油50克，白汤360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。制作方法第一步：将五花肉肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一...