1、浸泡鸡翅。在烹饪之前应该先把鸡翅放在冷水中浸泡一会,这样可以去除一部分血水,减少其腥味。2、进行焯水。先把鸡翅划上几刀,然后在焯水。因为血水中的腥味很重,这样做可以更好的去除腥味。等到鸡翅表面血水煮出来,应该...
鸡翅做腥了,要多放一些料酒,多放一些辣椒,这样可以减轻腥味儿。
如果可乐鸡翅有腥味的话,只需要在可乐鸡翅里边倒些醋就可以了。
炖时应加老姜、料酒,这样就不腥了。如果已经有腥味了,可以卤或酱(适量生抽、老姜、大葱、白糖、料酒、大料、耗油、水)来吃就没腥味了。
已经做好了腥味很难再去除了,只能加重口味盖一下了,比如加些辣味,或是做成糖醋口味的。
可乐鸡翅有点腥怎么办1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。2.锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干...
鸡翅有腥味可以用淡盐水浸泡,然后加生姜料酒等去腥调味料腌制。鸡翅是鸡的翅膀,富含大量的胶原蛋白。从市场上购买的鸡翅会带有一股腥味,这时候可以先用清水浸泡鸡翅,将其中的血水清洗干净,这可以去除鸡翅的部分腥味;清洗...
做法1、鸡翅对切成两半,为了好看,也可以在里面划几刀,不切断。2、加入生姜片按摩腌制,可以加少许料酒,这样鸡翅的腥味才能去除。3、锅中擦少许油,如果是不粘锅就不需要加油,直接干煸鸡翅,煸出油。4、煸至鸡翅皮...
第一步:鸡翅洗干净,在鸡翅表面划上几刀;第二步:锅里倒入少许油,烧热之后,将鸡翅放进去,煎至两面金黄,盛出;第三步:锅放底油,放入八角和桂皮爆香,再放入姜8片炒出香味;第四步:将煎好的鸡翅放进去,加入可乐...
有腥味的鸡翅可以用淡盐水浸泡然后用姜料酒等腥调味料腌制。鸡翅就是鸡翅,富含胶原蛋白。从市场上买的鸡翅会有腥味。这时可以用清水浸泡鸡翅,清洗血液,可以去除鸡翅的一些腥味;清洗后可以将鸡翅换成花刀,然后加入生姜、料酒...