1.切片刀：切片用的，不过它的用途并不局限在切片上，切丝、切丁之类的都很在行。它的刀身不会太厚，大约在4mm上下，开刃角度比较小，使用起来比较轻便。左图片刀，右图桑刀。2。斩骨刀：由于主要用途是剁骨头，所以...

小厚刃菜刀。小鱼的肚子召开和三张金田一耕助、天妇罗等事前准备上也用。菜压抑方)菜刀菜刀切菜钢板的一种,在底线两侧就对望双刃剑。手头接近刀片的角(下颚)盯着金田一耕助,土豆之芽的时候也很方便。黑杆菜压抑方)菜刀...

一、刀具图片---厨房刀具品牌1.阳江十八子。阳江第十八集团有限公司，十大工具品牌，中国名牌，广东名牌，广东品牌，行业龙头品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，综合性大型品牌企业。2.上海双立人。双立人的刀切餐具取得了...

这个品牌的菜刀还是不错的，但是其他国产的菜刀也很好，比如像下面图片上这种。

就是把菜刀在砂轮上打磨的意思；而锵是砂轮一边转同时将刀剪与之摩擦。锵刀就是用于磨菜刀的工具。以前有部电影里有句很出名的台词：磨剪子哩锵菜刀。这个锵菜刀就是用锵刀锵菜刀的意思。下图的大爷使用的就是锵刀。

所以优质不锈钢菜刀是家庭主妇不二的选择。请点击输入图片描述看手柄：好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑...

现在的菜刀木柄的大致就以下几种：普通梨木头一般偏白色没有特殊颜色，这种木头刀柄的刀一般不贵，天然红木这种比梨木颜色深，是天然的不会掉色，这种一般为中高档的刀具使用一般在80-100左右，还有就是彩木这个一般是染的...

1.庖丁菜刀古代名厨庖丁所用菜刀,是用最普通的铁刃和最常见的木柄制成,然而由于庖丁技术高超,即便用之解牛也是“游刃有余”,所以经久不坏,数十年不磨依然刃口如新。评定:几乎所有的刀都是杀人的利器,而唯独这把刀...

1.庖丁菜刀古代名厨庖丁所用菜刀，是用最普通的铁刃和最常见的木柄制成，然而由于庖丁技术高超，即便用之解牛也是“游刃有余”2.寒月刀战国末年赵国徐夫人的名刃，形若新月，寒气四射。后燕国皇室花重金购买，交由宫廷...

303不锈钢刀可以做菜刀，但是硬度和韧性都不是很好。现在市面上主要都是不锈钢刀多，但是还是有很多传统老菜刀厂家，其实在刀具使用上面不锈钢刀确实不如老菜刀锋利耐用，使用寿命也短，但是老菜刀就是粗糙。但是很多年轻人喜欢...