冰冻过的鸡可以做白切鸡吗
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强冻过的鸡还能做白切吗?

白切鸡一般使用新鲜的鸡的,冷冻过的鸡有味道的,不适合做白切鸡葱油白切鸡材料主料母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法制作过程(1)将...

从冰箱冷冻拿出来的鸡要蒸多久才可以做白切鸡

冰箱冷冻拿出来的鸡要要在常温下解冻约3小时才可以做白切鸡,如果不解冻会出现鸡的外面熟烂了,内部还冰着的现象。白切鸡的做法:一、材料鸡1/2只、小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克...

学校饭堂可以要冻鸡做白切鸡吗?

学校饭堂可以要冻鸡做白切鸡,只要食品没有变质就可以,比如,冷冻的鸡肉、冷冻的鱼类等等。冰鲜鸡在活鸡宰杀后,采用人工冷却的方法将鸡肉的深层温度迅速降至4℃以下。在后续的加工流通和分销过程中,以冷藏专用车运输,冰柜销...

冷冻鸡和新鲜鸡做白切鸡的区别

冷冻鸡:冷冻过的鸡一般都会失去营养成分,肉质不是很好,做出来的白切鸡肉质不太新鲜新鲜鸡:营养比较高,肉质细腻,吃起来口感更好,所以用新鲜鸡做出来的白切鸡更好吃,更入味

做白斩鸡用什么鸡肉比较嫩?超市里冷冻的鸡可以用吗?

你好!做白斩鸡以三黄鸡为最佳,且为必须为走地鸡,现杀现做味道最好,超市里卖的冷藏的三黄鸡与现杀三黄鸡相比则次之,其他的冷藏鸡则更不适合做白斩鸡了。希望对你有所帮助,望采纳。

冰冻里鸡解冻多久

冰箱冷冻拿出来的鸡要要在常温下解冻约3小时才可以做白切鸡,如果不解冻会出现鸡的外面熟烂了,内部还冰着的现象白切鸡的做法一材料鸡12只小葱5根冰块适量姜1小块蒜5瓣花生油40克水适量食盐5克。夏天速度会更快,当能够...

冰冻的半只鸡煮白斩鸡怎么煮才好吃

如果这个白斩鸡已经煮完了,而且已经煮熟了,那么你可以直接调一点蒜蓉,生抽,老抽,醋,糖,蚝油混合在一起的蘸汁,然后把白斩鸡切了之后蘸一下吃。

大家谁知道做白切鸡用速冻的三黄鸡可以么?我这边买不到活得鸡!

不好,白切鸡吃的就是个新鲜,口感嫩爽,速冻的鸡肉吃着会发柴,没有好的口感,不过你要是炖或炒就另当别说了

冷冻三黄鸡可做白切鸡不

不可以,味道很柴,也没有新鲜鸡做白切鸡好吃!

白斩鸡放冰冻过怎么做好吃

白斩鸡原料:散养鸡一只宰杀洗净从中间切开,姜片适量,葱段适量,料酒适量,冰箱中冻3盆冰水。步骤一白斩鸡制作步骤:净锅上火倒入清水烧开,取一半鸡放入开水中煮1—2分钟,捞出迅速再冰水中浸泡一下,然后在一次放到开水中...