1、放了酵母不用再放泡打粉。制作包子时，酵母和泡打粉只需选一种即可。无论是泡打粉还是酵母，两者的主要作用是发面，放太多容易导致面团发酵过度，从而容易影响包子的口感。2、酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，...

发酵粉发酵时间为20至40分钟，泡打粉为5至10分钟。这两样不能同时放，因为泡打粉作用的时间短，发酵粉的发酵时间长。1、先用发酵粉和面，如果想缩短发酵时间，可用温水和面，并放在温暖的地方20分钟就发了。2、在发的面里...

酵母和泡打粉只放一种就可以了。泡打粉是一种复合膨松剂，和酵母的功效有一些类似。泡打粉和酵母虽然有一些类似，但是两者还是有差别的，酵母是一种天然的活性菌，这一点和泡打粉就是最大的区别。泡打粉一般用来制作蛋糕之类的...

1、酵母粉和泡打粉只放其中的一种就可以了。两种都是发酵用的，不需要两种都放。2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂...

使用酵母发酵需要将其活化，一般步骤如下：准备好温水或温牛奶，并在其中加入适量的糖；然后，撒入酵母并搅拌均匀，等待5-10分钟，直到溶解且表面出现泡沫；接下来，在面粉中加入盐、糖和溶解后的酵母水，搅拌至成团；将...

使用活性干酵母发面更方便、高效。4,做馒头时先将酵母用温水泡开,然后加入面粉和匀,然后放置40-60分钟(30度左右温度最适宜),如果天气冷可以放炉火旁或者热水盆里.5,蒸馒头用中火就可以,水开后蒸20分钟即可....

在使用时，应注意泡打粉的用量不应超过酵母的量，且泡打粉可以直接和面粉混合。同时，使用前可以将酵母用37℃左右的温水泡15分钟。需要注意的是，泡打粉中一般含有明矾成分，因此含铝。然而，现在已经有无铝泡打粉可供选择。请...

两样都可以的，但我还是建议用酵母粉把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。...

等酵母菌发酵完毕后在放泡打粉。2、泡打粉的发酵速度很快，并且不会受到由于环境引起的温度或者湿度的影响。对粮食制品快速发酵有着很大的作用。同时里面含有的小苏打呈碱性，遇水会产生气体，从而使面粉快速发酵。

用泡打粉发面要醒多久发面时，如果仅用酵母粉进行发酵的话，一般需要40-60分钟，时间较长；如果用泡打粉发面，则只需醒半小时左右，就可以发酵好；如果用泡打粉+酵母粉混合进行发酵，10分钟左右便可发酵完成。泡打粉是一...