腌5斤红辣椒要放200克盐，下面是具体做法：准备材料：红辣椒5斤，蒜瓣625克，盐200克，白糖65克，米酒250克1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。3、红尖椒切成细小丁...

腌制5斤红辣椒需要半斤盐。腌制辣椒的方法是用水清洗辣椒，然后在空气中干燥，剥去大蒜皮，风干。用刀切碎胡椒和大蒜，将切碎的胡椒放入盆中，然后放入切碎的大蒜。然后撒上盐，味道比普通烹饪的盐略咸。加一点酒，再加一点。

腌5斤辣椒的腌制方法主料：青尖椒5斤辅料：盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油做法步骤：1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4、...

家庭自制辣椒酱的配方（5斤）：红辣椒2500克、青辣椒1200克、大蒜1600克、鲜姜960克、盐160克、菜籽油800克、花椒250克、干红辣椒16个、桂皮8大块、大葱8段、香叶30片。具体做法如下：1、主材准备好：青、红辣椒洗净，沥...

对于5斤辣椒的配方，一个基本的比例可以是：食用油1斤，大蒜1斤，生姜0.5斤，酱油0.5斤，盐适量，糖适量。在制作辣椒配料时，食用油是一个重要的成分，因为它可以帮助其他成分更好地与辣椒混合，并使辣椒配料更易于保存...

腌制5斤红辣椒需要放半斤左右的盐。腌制辣椒的方法先将辣椒用清水洗干净，把晾干水。将蒜瓣剥皮后晾干。用刀将辣椒和蒜剁碎。将剁好的辣椒装入盆中，再放上剁好的蒜米。然后撒盐，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点...

一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料，辣椒和盐的比例约为10-15:1，盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克,若是速腌即食的话可以适量一点...

主料:青尖椒5斤辅料:盐2两，姜1两，八角1两，花椒1两，味精1两，白糖1两，醋1两，酱油刚刚没过辣椒即可。腌辣椒的做法步骤1.辣椒洗净控干水。2.用小刀切掉辣椒把。3.顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒...

腌辣椒一斤建议放20-30克左右的食盐。一般一次腌5斤辣椒也就是放100-150克盐，俗称2-3两盐，具体加量需根据腌制方式进行区分：1、整个辣椒腌，一斤辣椒加30克盐即可。由于目前腌制辣椒一般分为整个腌和切碎了腌2种，而...

再在锅中倒入酱油2.5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉透。最后，再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30天后即成。