这种情况一般有以下几种原因造成的：1：跟鸭子所吃的饲料有关。2：鸭子本身患有疾病。3：鸭蛋本身已经变质。处理方法：1：如果是第一种显然没关系正常食用。2：如果是第二种经过高温杀菌也是可以食用的。3：吉普斯安是一种...

这种情况是蛋在变质的过程中，但还可以食用，一定要做熟。一般蛋在保存过程中，因为环境温度变化，鸡蛋的保存时间不同，夏天保存的时间短一些，所以买鸡蛋不要多，尽量快吃完，不过有时也难免刚买回来就是绿的，那是鸡蛋在...

而导致鸭蛋蛋清绿色的原因有两个，一个是在高温，而另一个就是它放置的时间太长了，所以会导致蛋白会变绿色。如果出现绿色，那么很有可能说明这种鸭蛋有细微的破损，大量的细菌会通过这种鸭蛋壳的细微破损而侵入感染，从而导...

导致鸭蛋蛋清绿色的原因有如下几种：1、高温2、放置的时间过长。3、与鸭所吃的饲料有关。4、鸭本身患有疾病分析：第一、第二种原因表示鸭蛋已变质，不能食用。第三种原因，如蛋黄不散，不影响正常食用。第四种原因...

鸭蛋的蛋清发绿色，一般是饲料造成的，对食用安全和营养价值没多大影响。鸭蛋的蛋黄在卵巢上形成，蛋白在输卵管的膨大部分形成，它们的生长、成熟均需激素的与血液中各种营养的提供，包括色素。健康的产蛋鸭其蛋黄、蛋白、...

），而另一个就是它放置的时间太长了，所以会导致蛋白会变绿色。（我曾也看到过这样的问题，就是因为在家放置的时间过于太长。）如果，不介意的话，在你买蛋的时候不要买的太多，宁愿多跑几次街，也不愿意浪费。

首先，造成鸭蛋清变绿的情况有三种：一、鸭子吃了某种饲料导致鸭蛋清变绿；二、鸭子本身患有某种疾病；三、鸭蛋已经变质。如果是鸭子吃了某种饲料而导致的鸭蛋清发绿，那么大可放心食用，不仅不会影响到鸭蛋的食用价值，而且...

鸭蛋蛋清变，可能是在冰箱存放的时间稍微长了点，如果没有异味，还是可以吃的，建议不要在冰箱放的太久。

没有毒的，鸭蛋在农村也叫青皮，就是蛋壳是青色的，当然了如果你仔细观察的话青色的鸭蛋里面的蛋清也会是淡淡的青色，这个和鸭子的品种有很大的关系，但是可以放心食用，是没有毒副作用的，希望我的回答可以帮助到你。

紫薯中的花青素和鸭蛋的蛋白质产生了化学反应。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。一般都是遇到酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。很多蔬菜水果中都含有花青素：如蓝莓、葡萄、紫薯等。包括很多人都...