5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。

1、做油条剩下的面团，揉均匀备用。2、来做馅料。将韭菜洗净切碎，和肉末一起放入盆中，加入盐，蚝油和麻油，拌匀即可。3、案板上撒粉防沾。将面团分成约40克一个的小面团，滚圆。4、取一个小面团擀成圆面片，包入馅料...

放冰箱冷冻起来，晚上睡觉前拿出来，第二天早上继续炸油条

其次根据实际情况如果和好的面没有炸完，也需要进行保鲜处理，如果是夏天，天气太热，那就用保鲜纸封闭放入冰箱保鲜柜中，如果冬季天冷的情况下，只要用保鲜纸封闭不要风干不放冰箱也行，如果其它季节也要保鲜才行，以防面发...

将面团在案板上按压成长方形。9、刀上也抹油，将大面片切成小条。10、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

将面擀成溥溥的片，再改成巴掌大的片，然后随意在面皮上划二刀，下油锅炸，当面皮浮上来而表面上有泡泡时就可以出锅了。又香又脆的这个叫油饼

做法一、将中筋面粉过筛于玻璃碗中与调味料混合拌匀二、将沸水冲入作法1中，用筷子快速搅拌成雪花状，再加入冷水混匀，揉成光滑且不粘手的面团三、在作法2上盖上保鲜膜，醒发20-30分钟四、将醒发好的面团...

这种情况一般可以放在电冰箱冷冻室贮存，切记一定要冷冻，不可以冷藏。

可以装在塑料袋里，放入冰箱冷藏，明天炸时提前两小时拿出来醒一下。

往面里放盐、葱花，擀成或扯成薄饼，放锅里炸，又咸又香。或炸成甜油条、糖圈。。。