1、把青辣椒放入盐水浸泡后，注意不要用开水烫辣椒,盐水浸泡完了后，立马将青辣椒拿去晾晒，才能把青辣椒晒绿。2、辣椒晾晒一般采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，第一次烘干...

1、先从菜地里摘下辣椒，喜欢辣的就摘比较老成一点的，不喜欢辣的就摘嫩一点的，如下图所示。2、然后要放在家里晾晒一天，最好放在通风的地方，吹干一下水分，如下图所示。3、接种是重要的一步了，把前一天摘回来的辣...

1、准备好青辣椒，青辣椒可以选择皮薄肉厚的本地辣椒，也可以选择二荆条，但不建议选用甜青椒。2、将新鲜的青辣椒用清水冲洗干净，用剪刀剪去蒂后，沥干水分，备用。3、锅中放大量的清水，加入少许的盐，大火煮沸后，将青...

青辣椒洗净，沥干水分。一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下。晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。晒干之后，用密封的袋子收藏好，放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。1、青辣椒洗净，沥干水分。2、一个...

1、辣椒要挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。若是准备晒成辣椒干炒菜用，可选取不太辣的螺丝椒，若是想做大盘鸡等比较辣的菜品，可选用辣味较重的红线椒。2、晒的时候，将辣椒纵向切开、去蒂，内侧向上放在通风...

1、青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。3、暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，比较适合腌制。

如下：1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒。2、不用切开也不要清洗。3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀。4、悬挂在干燥阴凉通风的地方。5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。辣椒（拉丁学名...

2、晒制：阳光明媚时运用太阳光立即暴晒而成。3、一般红辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。

首先，选择新鲜的青辣椒，用水清洗干净，晾干沥水备用。然后，将青辣椒放在晒干的地方，太阳直射的天气最好，阳光充足，可以增加干燥的速度。晒干时间根据天气和空气湿度而定，通常需要两三天左右。最后，将晒干的青辣椒放在干燥...

1、首先青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。3、暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，比较适合腌制...