烹饪步骤：1.我们先将剩饭、低筋面粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐、水、盐一起倒入一个大盆子里2.接着用我们干净的小手，把它揉成团即可，一开始可能比较干，比较不好混合，此时切勿加水，只要继续用力揉，就能揉成团了3....

一、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。二、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。三、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。四、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。五、用快一...

8、然后倒到碗中调味，加入适量的烧烤料、孜然粉、盐、少许糖，再将锅巴轻轻地与调料颠匀就可以吃了，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉，吃起来会更过瘾。因为家里有孩子吃，所以就没有加辣椒了，所有的调料都可以根据自己的...

2、米饼擀的薄，做出来是酥脆的口感，厚一点会软糯一些，可以根据自己的口味来调整。3、炸制成熟后，也可以撒上孜然，辣椒粉等佐料来调制，小小比较喜欢原味锅巴，所以没有添加其他佐料。4、担心高热量的朋友也可以用烤箱来...

香脆锅巴的做法用料剩米饭1碗盐（不要多放，有味儿就好了）适量辣椒粉（不喜欢可不放）适量王守义十三香适量香油适量步骤：剩饭从冰箱拿出来之后，最好加热一下，比较容易粘连。加热后的米饭，放入盐、十三香、...

如题，我想知道:怎么做酥脆的锅巴

做法：1、所有材料混合揉成米团，放在案板上擀长，用圆模压出形状压好的小米饼。2、锅中放油，炸至金黄色。3、蛋黄2个放少许油炒至糊状，倒入锅巴即可。小贴士：1、材料中要放入10克的油，起滋润作用。2、蛋黄中加油...

小米锅巴的做法1、准备好小米。2、将小米加入适量水入锅蒸熟。3、加入适量芝麻、盐。4、加入淀粉拌匀。5、揉成干湿合适的团。6、擀成两毫米左右的薄片。7、用模具刻出形状。8、没有模具的可以直接切成块。9、锅里放入...

预热到扔粒米下去米就很快浮上来时，拿出模具自制糯米锅巴的做法步骤55.模具中留少许油，加入糯米，用勺子铺平，记住，一定要铺平，这样锅巴才能熟得均匀。自制糯米锅巴的做法步骤66.待锅巴成形后，将锅巴脱模，用同样...

方法/步骤：1、首先准备食材。2、然后碗里倒入小米，外观颜色粒大饱满，色泽金黄。3、需要用水泡2小时以上。4、然后加入面粉和盐。5、用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团。6、用擀面杖擀成1毫米左右的片状。7...