·1、锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。·2、锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。·3、锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇贝肉翻炒，加适量黄酒去腥（也可在焯水时加...

具体做法如下：扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻，将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁，加适量白糖到沙拉酱中，搅匀，将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的...

做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。2.蒜蓉扇贝扇贝洗净剖开...

改变过去扇贝的做法，将细嫩的扇贝肉切割成絮状烩以野生霉菌、辣椒丝，口感更为鲜美。7烤串海蛎子香[原材料/调味品]海蛎子8个蒜味烤肉蘸料1/3杯[制做步骤](1)将海蛎子清洗控干，排进烤盘里。(2)再将蒜味烤肉...

搅拌均匀备用锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入一勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒...

1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷...

1、将腌制好的扇贝肉码放于烤架上。2、将烤箱预热到200度，然后放入烤架。3、烤约5分钟，将扇贝肉摆放在盘子上。4、撒上一些葱段、姜丝、蒜碎和香菜等调料即可食用。2、清蒸扇贝肉将扇贝肉从壳中取出，放入盆中用...

（1）扇贝买来后将外壳刷洗干净。（2）用刀撬开扇贝划断一侧贝肌去掉上盖儿。（3）将贝肉前的黑色囊状物去除。（4）将贝肉四周的腮状物去除后洗净贝肉。（5）用刀在贝肉上划上几刀。（6）将白葡萄酒，白胡椒...

今天我要做的这个扇贝是在市场买的扇贝肉,主要是看上这个扇贝的黄比较多,肉比较厚,因为对我们这里的人来说,带壳冰冻的可能没有这个好,所以大家一定要记住,如果您不是在海边,在购买冰冻带壳扇贝的时候,一定要仔细的选一下,防止买到...

这新鲜的蒜苔，加一点裙边扇贝肉一起炒，就是一道美味的家常菜，在制作这道菜的时候，由于都是用先焯水炒熟的，所以只需要简单的1分钟爆炒即可，这样做的蒜苔炒裙边扇贝肉不仅口感丰富还特别鲜香，两种食材都有自己独特的...