可以。原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉...

1、不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。3、步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。（2...

可以的，炸油条加泡打粉本来就算超范围！你只要按照小面的方法做，就会做出外酥脆内松软无矾油条，中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、鸡蛋0.5斤、白糖10-25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋...

1、做油条没有泡打粉可以用酵母；2、一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的...

油条不放泡，打粉也是可以的，我们可以加一些酵母，或者是加一些盐，加一些食用碱，他都是可以做的

不可以1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种...

4、又饧发至近2倍大时盖上盖子或用大尺寸保鲜膜封好直接放进冰箱冷藏室5、次日早晨起来第一件事就是把面盆从冰箱里取出6、分割面团，做油条剂子，用刮板先切约1/3面团出来，用手抹开整成长条状再用刮板快速分割成...

不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。油条，又称_子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感...

第一次做油条不用泡打粉当然可以做成功，但是方法要做对，下面分享一个在家做油条的方法，不放泡打粉，做出的油条个个蓬松酥脆。许多人都会认为这是很费事的一道早餐，其实不然，只需三步：和面，擀切，油炸。前一天晚上...

如题，我想知道:炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗?