1、将虾剥壳，用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。2、用力向上挑断虾线，将虾线挑出即可。3、再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。

去除虾的黑线的方式有很多，可以用锋利的水果刀沿着虾的背线切开，切开后用手将黑线取出来即可，也可以用牙签穿过虾身取出黑线，从虾的尾部往上数，先在大概第三节的位置用牙签穿过，然后用手拉扯即可，等等。如果想了解更...

技巧一：先松一下虾身，找到虾头后面第二与第三节虾壳之间的软节点。看到一条黑线，用牙签轻轻穿过虾身。轻轻向上挑起。向上挑起的速度要慢点，用力过猛容易挑断。挑出黑线后，慢慢拉出来虾线就去除干净了。技巧二：虾线是...

1、用刀在虾的后背中间向下划，然后看见黑线，用牙签挑起，简单快捷。2、在虾的倒数第一节和第二节处用牙签挑一出来了。3、抓住虾尾巴中间的那一片尾巴，把虾身啦直，然后抽出来。4、虾剥壳后,用刀把虾的后背割开,...

5、然后用刷子仔细刷洗小龙虾肚皮和上身，期间也保持住大拇指和食指固定钳子的动作。6、翻转身体，背朝向天。用剪刀沿小龙虾头部和身体部分的分界线（很明显的斜线）剪去，去掉虾头。检查虾黄部分中间是空的还是有一团黑黑...

这条黑线其实是虾筋。左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类...

一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。每...

用牙签去虾线：从虾的头部开始沿着它的背部，数到第三节，然后在这个位置插入牙签轻轻一拔，就挑出来了。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸...

1、用牙签或针挑：找到大虾虾身的第二个关节，用牙签或针扎进去，再慢慢往外挑，力道要小一点，就能把黑色的虾线挑出来了，力气太大就断了。这个方法保留了大虾的完整，更加美观。2、划开虾背：虾线都在虾身的内部，...

活虾的虾线比较干净。稍微用力就拽出来了~不要拽断了就好，又快又省事如果买的虾带尾巴,就把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽虾线就出来了。或者从除虾尾外的第一节处，用牙签挑出。或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入...