如题，我想知道:猪大肠怎样清洗干净无异味。有什么方法。

1、淘米水清洗法。先把猪肥肠用淘米水浸泡一下，在从一端开口处把肠衣翻过来，用手撕掉里边的油和杂质，再用温水冲洗一下，再加入适量的白醋，反复搓洗，肥肠两面都要再次多清洗几次，再用清水多冲洗干净就好了。2、面粉...

(1)猪肚、猪大肠是最难洗的,可用少量的干面粉将脏物带走，然后放花生油(非常重要的角色不要忘记哦)、生粉、盐然后把它搓洗冲干净就OK拉。(2)清洗猪肠时，在水中加些食醋和明矾搓揉几遍，再用清水冲洗数次，可使其清洗...

1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后...

烹饪小技巧：1、清洗猪大肠，只放面粉是外行，盐和醋的加入可以起到一定的杀菌、除味效果，所以这三样的搭配，处理的肥肠才会更加干净卫生，记得非常的内外都需要仔细揉搓好；2、肥肠别直接下锅煮，多加1个步骤，将其焯...

将清洗好的猪大肠放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，然后用清水冲洗干净。这样可以去除猪大肠表面的污垢和异味。重复这个步骤两三次，直到猪大肠完全干净。四、去除异味为了去除猪大肠的异味，我们可以使用姜片和料酒。将...

猪大肠清洗干净无异味的方法如下：一、用醋。1、先用流动的自来水将其多清洗几遍，把表面的脏东西全部都洗干净，然后放在一边控干水分。把一半的白醋和淀粉全部都撒到猪大肠上，然后用手抓均匀。外面均匀了以后，再将猪...

1、在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净。2、加入面粉在猪大肠的盆里，面粉可以中和猪肚里面的胃液，去除腥味。3、将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把...

方法一：先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。1把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头...

肠内的每一处褶皱处都要清洗到位，以免污杂物存留。褶皱处都清洗干净后，再加入适量的盐，起到杀菌的作用，这时肥肠已经差不多干净了，还要再加入面粉再搓洗一次(不放水)，搓洗完后再用清水冲洗干净即可。3.猪肠边上的...