芋头和红薯的区别主要在于科属不同、口感不同、外形、营养价值、茎叶、果实、营养价值不同等，两者有本质上的区别，但整体来说两种食物烹饪方法相似，熟食口感也较为相似。芋头和红薯的区别主要在于科属不同、口感不同、外形以及营养价值不同等。芋头又叫芋，为天南星科植物的地下球茎，其叶片呈盾形，果...

外观区别 红薯叶片有心脏形、肾形、三角形和掌状形，全缘或具有深浅不同的缺刻，一般呈圆筒形、球形或块形；芋头的叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，一般呈卵形、椭圆形或块状形。营养价值区别 红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、...

当然不是同一种食物 番薯又称红薯 俗名地瓜一、红薯是旋花科植物，与牵牛花、空心菜同科，延地藤本，又叫番芋、红苕、地瓜之类二、芋头（芋艿）是天南星科植物，与马蹄莲、海芋、魔芋同科，叶似荷、喜水，所以其叶也叫芋艿荷叶，所种芋子发育成芋头似球，周生芋子，一般芋头难吃，但奉化芋艿头与广...

地瓜一般指红薯，红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫...

叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可...

芋头和红薯的区别是什么 首先芋头和红薯不是一种食物。两者味道、外形，营养价值和食用方法完全不同。space 芋头简介 芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩...

在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小，在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。甜度上，番薯高于芋头；热量上，也是番薯高于芋头。营养方面，略有不同。芋头主要是含有丰富的碳水化合物，...

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。区别：1、山芋就是地瓜，只是称呼不一样！两者之间没区别。2、白薯和红薯属于山芋的两个品种，颜色不一样。从属关系 3、山芋和芋头都是生长在地下。但是不是一种物品。营养价值不同！

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。红薯，学名番薯，也称山芋、地瓜，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带...

不管是哪种芋头，作为主食的一种，在减肥期间都是推荐吃的，而且升糖指数也比红薯、土豆要低。但是对于荔浦芋头和毛芋头，这二个吃的量是有些区别的。像一般的荔浦芋头1个有快 1 kg，差不多一次吃 200 g，就相当于1碗 150 g的米饭了。荔浦芋头和米饭 而一般的毛芋头有 60 g左右，差不多一次...