三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。1、剁椒鱼头将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半，放入盆...

成品图:【制作要点】三文鱼鱼头的腥味比较重，所以炖制添汤后开大火煮一会，这样可以用蒸汽把鱼头的腥味带去一部分。三文鱼头一般都以冰冻的为主，所以挑选的时候要选择眼睛明亮，肉质泛红的来食用。如果肉质暗淡，并且眼睛发...

1、准备原料：三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐2、处理鱼头：三文鱼头买回来后，把头劈成两半，把鳃等脏物去掉，里面清洗干净。然后起锅烧水，放入鱼头、姜片、料酒...

【三文鱼头豆腐汤－－鲜美至极、营养美味】[主料]：三文鱼头1个、嫩豆腐1大块[配料]：生姜1小块、葱花少许[调料]：料酒、盐、水、食用油－－开始制作－－①三文鱼头从超市采购回来后，我们要进行清理，新鲜的三文鱼...

1、用料：三文鱼头1只、葱4根、姜4块、胡椒粉适量、料酒4钱、食用油少许、盐适量、味精适量。2、清洗鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未刮干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。3、腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），...

三文鱼头可以和豆腐一起炖，好吃不腥。具体操作如下：1、准备食材：三文鱼骨，豆腐一块，油适量，盐适量，胡椒粉适量2、首先将豆腐切正方形小块，具体如下图所示。3、在砂锅里放适量清水放下豆腐块，大火煲开，如图所示...

做法1.将三文鱼头切小块用适量的盐、料酒腌一会。2.拍上生粉。3.起油锅，将鱼头入锅中火煎至两面金黄就行了。啫啫三文鱼头煲1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用2.大蒜白色部分切片，绿色叶子...

主料：三文鱼头1个。调料：蒜头5-6瓣、生抽2勺，蚝油2勺、料酒1勺、白糖2勺。1、准备食材。2、鱼头剁小块，清洗干净后加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、2勺白糖、少许生粉。3、抓拌均匀后腌三十分钟。4、蒜...

原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用；2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用；3、汤煲里倒入清水10碗，三文...

主料：三文鱼头1个3人份辅料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、色拉油适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量。步骤：1、将三文鱼头洗净切成大块。2、加入料酒，生抽，生粉和姜丝。3、抓匀腌制20分钟。4、取一...