问题一:熟咸鸭蛋可以做什么菜1、咸蛋紫菜鱼卷先把青鱼肉用刀批成薄片,切成长丝后,再斩成茸。熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末。鱼茸放入盛器,加入咸蛋和肥膘末,下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精制碘盐,用筷子拌上筋。在修整齐...

咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白、咸蛋白炒西芹、辣椒炒咸蛋白、黑木耳胡萝卜炒蛋白、蛋白炒饭。做法：用料咸蛋白800克白酒10克胡椒粉2克糖10克水50克面粉150克食用油适量咸蛋白、韭菜。1、蛋清用手动打蛋器搅散...

1、咸蛋白蒸熟，和豆腐拌在一起，非常好吃，是崇明的一道家常菜。咸蛋白加鲜鸡蛋，打匀，加盐、醋，然后下锅炒熟，放一点点姜丝，就变成了很好吃的蟹粉蛋。先说传统咸蛋废弃的咸蛋白的合理利用。咸蛋白手擀面咸蛋白：...

咸蛋白可以用来做咸蛋白汤、咸蛋白蒸饼、咸蛋白炒金瓜、咸蛋白炒包菜等菜品，还可以用来凉拌或是制作成点心。咸蛋白制作方法不，通常是作为佐食与多种材料搭配制作。咸蛋白可以做什么菜吃不完的咸蛋白可以捣碎，然后...

可以做咸鸭蛋清炒包菜。准备材料：咸鸭蛋清、包菜做法：1、咸鸭蛋清。2、油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。3、翻炒至没有液体即可。4、包菜切丝入锅炒至水干。5、出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。

1、咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀；将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。2、咸蛋炒...

1、咸蛋拌豆腐：将熟咸蛋捣碎，与适量焯过水的豆腐一同拌和，再加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀，食之清淡软嫩。2、金衣鸳鸯蛋：取一只煮熟去壳的咸蛋和一只剥壳洗净的松花蛋，分别将它们切成小块并一同放入碗内，再...

咸鸭蛋白可以做咸鸭黄瓜菜。材料:黄瓜1根,熟咸蛋白2-3个做法:1黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎.2锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可.注意:1咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。2油比平日...

问题四：咸蛋白做什么菜好吃如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：1黄瓜洗净切丝，...

1、分隔袋保存：将咸蛋白捣碎以后装入分隔袋中，放入冰箱冷冻保存即可。2、炒蛋：在做炒蛋的时候拿出一些碎的咸蛋白，然后混入到蛋液中做炒蛋。不仅可以不用放盐，而且炒蛋更具有丰富的味道。3、做馅：做素馅饺子的时候，...