咸鸭蛋是生的。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，需要煮熟才能食用。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。特点在清朝时...

超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。咸鸭蛋生熟可以通过晃动来区别，用手拿着轻轻的摇一摇，生的咸鸭蛋会有轻微的晃动，熟的咸鸭蛋不会晃动。生蛋不能旋转...

咸鸭蛋是很多人爱吃的下饭小菜，但是很多人都搞不清咸鸭蛋究竟是生的还是熟的，下面的我为你们介绍咸鸭蛋是生的还是熟的？肯定是生的。咸鸭蛋是生的还是熟的咸鸭蛋在做的时候就是生的埋进土里的，所以吃的时候一定要...

用生的鸡蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单...

腌制咸鸭蛋是用新鲜的生鸭蛋。制作方法如下：准备材料：新鲜鸭蛋15个、盐适量、高度白酒适量制作步骤：1、准备好新鲜鸭蛋。这里是15个鸭蛋。2、新鲜鸭蛋洗干净，擦干水份，在阳光下暴晒一天。3、晒过的鸭蛋在高度酒里浸泡...

从上述文章内容中，想必大家都知道了该如何辨别咸鸭蛋的生熟，其实方法是很简单的，原理是生鸭蛋中蛋清是液体，蛋黄不稳定，所以重心不稳，既转不起来也没有空隙;而当煮熟之后鸭蛋中出现了空隙，所以会浮在水面上。

1、用一盆水，把咸鸭蛋放进去，如果咸鸭蛋沉下去了，说明是生的，如果浮在水面上，则是熟的，可以直接吃。2、把咸鸭蛋放在桌子上，如果能转动，说明是熟的，如果转不起来则是生的。3、鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的...

1、咸鸭蛋生熟可以通过晃动来区别，用手拿着轻轻的摇一摇，生的咸鸭蛋会有轻微的晃动，熟的咸鸭蛋不会晃动。2、采用旋转的方法，生咸鸭蛋不能旋转，熟咸鸭蛋可以旋转。3、将两个咸鸭蛋同时放在水里,下沉较快的是熟咸...

注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会使鸭蛋更咸。以上就是咸鸭蛋生熟的区别，提醒您可以通过光照区别咸鸭蛋生熟。