这就要从草木灰是什么性质，来说，草本是种植物碱，你可以用碱水试试，普通的豆腐是用酸来使蛋白质凝固的，不论是石膏，卤水，葡萄糖内酯，还是白醋。效果都是样的，所以以鲜叶为原料来做的豆腐，从草木灰来说就要用碱性...

凝固豆腐时需要使用石膏或卤水作为凝固剂，用量要适量，一般为每1000毫升豆浆加入10克左右的石膏或卤水。将凝固好的豆腐放入模具中，压紧定型，放置一段时间，待豆腐完全凝固即可。需要注意的是，制作柴豆腐的过程中要保持卫生...

熟化：在煮制过程中，加入明矾水或醋，使豆腐凝固。烟熏：烟熏部分是柴叶豆腐最为关键的一步，将凝固的豆腐摆放在上面覆盖柴叶层，通过枯燥的烟熏方式来制作出口感极佳的柴叶豆腐。3.柴叶豆腐的食用方法柴叶豆腐是一道...

将浸泡后的豆腐柴叶的汁水过滤出来，找一块纱布将它们包在其中，用力挤压，直至挤压出绿色汁液，这个时候就要加草木灰加入了，10:1的比例加入草木灰拌匀，静置10-15分钟即凝固成绿嫩的柴叶豆腐了。如果你没吃过柴豆腐，完...

1.将豆腐柴嫩叶摘下洗净，用手使劲揉搓，将叶片内的汁液搓出，成浓稠状；2.再将液体倒入纱布中过滤，滤液渐渐融入清水中，再不断地在纱布上加适量的稻草或毛柴灰制作的碱水，静置数分钟后，便凝结成青绿色的冻状物质，...

第二步：倒入牙膏水牙膏放入水中搅拌均匀，倒入汤汁中，静置即可。第三步：凝固成型10分钟后凝固成型，加入姜、蒜、生抽、盐、鸡精、白醋、辣椒即可。总结：以上就是关于豆腐柴树怎么做豆腐的具体操作步骤，希望对大家有...

所以要购买符合国家食品安全添加剂的这些凝固剂都是安全无公害的。豆腐的制作流程：1、泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间；2、磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆；3、过滤：用...

制作步骤：新长树叶经过日晒半个月左右，太早太晚也不好（果胶含量不够），将摘来的树叶洗干净经过搓或者研磨得到浆；用纱布过滤得到汁，加草木灰水搅拌，凝固成型；收工；我这里有树叶跟树苗供应，但留不了号码...

里面有香炉灰水。神仙豆腐色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的绿色食品，全是水的原因是里面有香炉灰水，浆汁里沾点上香炉灰水，以叶子一斤加灰水三两的比例。

方法/步骤1.将臭叶洗干净，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。2.将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。3.在更具...