1、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好香辣蟹2、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料3、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水...

菜谱简介干锅作为川菜的制作方法之一，口味麻辣鲜香。大闸蟹公认为清蒸最佳，但香辣蟹着实为一道不可多得的川菜美味。端上来油色红亮，红绿相间，浓烈的散发出香料和蟹肉的味道，辣味沁入蟹肉，把鲜味衬托的高山仰止。材料大...

3、建议料搞的厚点，面粉可以稍微多放点。这样等下煎蟹的时候肉不会散架，腌制半小时以上。4、热油锅（油要舍得放)把蟹仔表面都煎成金黄色即可。5、煎好了，香辣蟹的一半工程完工。6、倒入年糕，中火煸炒烧1分钟。...

如题，我想知道:香辣蟹的做法和配方

如题，我想知道:家庭版香辣蟹怎么做好吃

8.炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色第九步9.蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油第十步10.放入葱姜蒜，剁椒，小火炒香第十一步11.倒入蟹块，转中火翻炒第十二步12.烹入调料汁，翻炒入味第十三步13...

香辣蟹的做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒...

最终有了这个版本的【香辣蟹】一吃就是很多年，味道从未再改变。原料：大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。做法步骤：第1步、买回的闸蟹处理好，蒸熟（15分钟）。第2步、打开后盖...

家庭版香辣蟹【材料】梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙【做法】1、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2、锅中放油，...

准备材料：螃蟹8只、冰糖80克、盐15克、老抽适量、生抽适量、味极鲜适量、八角5粒、桂皮2小块、陈皮3克、小茴香适量、香叶适量、香果1个、花椒适量、香葱一把、生姜一块、料酒适量制作步骤：1、螃蟹洗干净后上锅蒸熟...