肉、黄瓜、蒜均切片。黄瓜切5毫米厚的片。切薄了，容易煮烂。葱切花，姜切末。备用。怎样做出成功的滑肉汤码味。在肉碗中放入盐、料酒、姜末、花椒面。抓匀。将淀粉放入肉碗中，用少许水打湿，再与肉抓匀。水不易过...

1.先用流动水把肉给它清洗一下，做滑肉汤一般是用排骨或者是用猪肉。如果用肉煮的话，最好是首先选择肥瘦相间的梅花肉，肉质细嫩，吃起来不干，洗好以后把它控干水分放在案板上。2.然后再把瘦肉给它切成片，或者是...

1、将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。2、用清水少许（温水或高汤）将红薯粉发湿。3、加入肉，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起。4、调成很粘稠的样子。5、锅里加水烧开后放入。6、煮3分钟的样子...

1、将猪瘦肉洗净，切成如图小一点，厚一点的肉片；2、加入切好的蒜白末、蒜末，姜末、盐（此时少放一点点）、老抽、料酒、花椒粉，用手和匀。3、加入红薯粉，用水心接一点清水，倒在红薯粉上，让它吸水，继续和匀。...

食材：猪肉、豌豆尖、海鲜菇、姜,蒜料汁：生粉、五香粉、鸡蛋、麻油、盐步骤：1.肉切片，加入一大勺生粉，一小勺五香粉，一个鸡蛋，一小勺麻油，一小勺盐，用手抓拌均匀备用。2.热油爆香姜蒜，加入一大碗水...

1、原料：猪颈肉、油、盐、鸡精、高汤、葱花、红薯粉、小苏打、蛋。2、新鲜的猪颈肉，切5毫米厚的薄片。3、用手抓揉打水3次使肉吸足水份。4、加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽、红薯粉、油抓匀腌制备用。5...

红油适量、姜末、蒜未、葱段和香菜少许、准备一些时令的绿叶蔬菜。第一步、准备新鲜的猪肉，准备调滑肉糊，在调滑肉糊时，先把瘦肉切成片装进盆里，加入盐、花椒粉、姜末以及蒜末，用手抓匀，腌制一会儿备用。

操作步骤如下：一，有很多人煮滑肉喜欢买带肥肉的夹子肉，我们家每次都是用全瘦肉做，首先把肉洗干净，切成薄片，不要把纹路切顺了，对着切完，再把老姜，蒜瓣剁碎放在肉里，再放花椒面，一勺豆瓣，搅均匀淹制十分钟。...

5.小肉浮上来后，将鸡蛋液匀称倒进6.将平菇和小白菜放进，放1炒勺植物油，那样蔬菜就不容易被煮黄。6.蔬菜断生就可以起锅，临起锅前面少量盐和味精调料就可以。营养成分1、补肾壮阳益气养血、滋阴润燥。2、热症伤津...

滑肉汤的做法背柳肉切片码盐5分钟请点击输入图片描述红苕粉先用温水化开，然后左手提鲜开水壶，右手用筷子搅拌，边搅拌边慢慢加入鲜开水，将红苕芡粉打芡成糊状。请点击输入图片描述将红苕芡粉倒入肉片中，筷子和匀。...