如题，我想知道:风干的鸭子怎么做好吃

1、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用;2、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用;3、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出;4、锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片爆香，将鸭皮朝...

做法步骤：1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；2、盐、高度白酒、五香粉；3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在...

步骤：1、冷水下锅，焯2分钟。2、捞出洗净切大块备用。3、萝卜去皮洗净切块备用。4、砂锅放入风干鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱。5、加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟。6、加入萝卜炖煮至熟。7、加些...

腊鸭的做法：1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴...

风干鸭做法有很多种，我经常吃的有两种做法，第一种做法，鸭肉炖萝卜！准备好材料：一只风干鸭，大蒜，生姜，花椒，萝卜，生抽，盐，油。1将风干鸭用刀剁成小快，提前放入水里浸泡一个小时，然后捞起来沥干。2白萝卜切快...

用料鸭1只味精15克鸡精15克盐巴50克姜汁10克风干鸭（建瓯板鸭）的做法准备新鲜的鸭子，然后热开水拔毛开膛破肚，这些很简单，就不详细说了腌制先用盐巴抓均匀，味精鸡精一点点，就像按...

客家风干鸭的做法步骤1杀好鸭子一只洗干净备用，准备好的十三香和盐用个碗各倒4分之1到碗中搅拌均匀、接下来把搅拌好配料均匀擦到鸭子身上，注意在鸭子里部也要涂抹上配料，不要有配料剩下，要全用完。弄好后用个盆...

风干鸭子半个生姜一块大蒜籽三瓣步骤先把干鸭肉用温水洗干净，再切成小块备用。请点击输入图片描述再烧一大碗水，把鸭肉放进去煮一下，减少它的咸味。请点击输入图片描述再捞出来控水备用。请点击输入图片描述...

风干鸭比较好吃的家常做法如下：1、食材：风干鸭1只，白萝卜，大蒜，生姜，干辣椒，香菜，料酒，生抽，白糖，油。2、烹饪步骤：1、风干鸭用热水清洗后剁成小块，放入温水中，加一勺料酒，浸泡一小时，捞出沥干水。2、热...