1、玉米淀粉是玉米做出来的。玉米淀粉可以做菜时勾芡，挂糊，还可以做甜点，糕点，烙饼等。2、淀粉的种类有很多，有玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等。玉米淀粉是从玉米中提炼出来的，玉米淀粉是由玉米加工而成，然后把蛋白质...

玉米碎块磨碎后得到玉米糊。玉米糊中除含有大量淀粉以外，还含有纤维和蛋白质等。如果不去除这些物质，会影响淀粉的质量。通常是先分离纤维，然后再分离蛋白质。分离纤维大都采用筛选方法，常用设备有六角筛、平遥筛、曲筛和离心...

2、浸泡，玉米浸泡方法目前普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。3、玉米粗碎，玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚...

玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。3玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面...

将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。玉米淀粉加水有种奇怪...

木薯淀粉也可以制作木薯布丁、木薯麦片粥、木薯蛋糕、千层蛋糕等。做水晶饺子可以用木薯淀粉，加入喜欢的肉馅，一口咬下去，非常美味，具有耐嚼性和抗饥饿性。玉米淀粉的粘度不高，透明度不好，韧性不强，耐热性不如木薯粉，...

玉米—>清理—>浸泡—>粗碎—>胚的分离—>磨碎—>分离纤维—>分离蛋白质—>清洗—>离心分离—>干燥—>淀粉。具体生产流程如下:(1)清理清除玉米原粮中的杂质,通常用筛选、风选、比重分选等。(2)浸泡玉米子粒坚硬,有胚,需经浸泡...

分离取胚：将泡软的玉米粒送入立磨中进行粉碎，使玉米胚和胚乳分离，再将胚乳送入卧磨粉碎成浆。沉流淀粉：将玉米胚浆及时送入流板沉淀4小时，得到湿玉米淀粉。剩下的黄浆可作提取蛋白用。烘干包装：将湿淀粉送入刮刀式...

其实淀粉是植物当中的一种养分，一般在植物的根或者茎上面。将这一部分的养分提炼出来之后就成为了现在大家所知道的“淀粉”。一般用在工业上、化学上，制造业上，还有就是餐饮上。玉米淀粉主要是从玉米当中提炼出来的，颜色...

淀粉清洗大都在清洗池内进行,但清洗时间长,淀粉损失大。现代玉米淀粉厂淀粉清洗采用旋液分离器进行清洗,一般用9～14级旋液分离器处理。根据测定,从离心机出来的淀粉乳蛋白质含量不超过2.5%,经过9级旋液分离器处理,成品淀粉中蛋白质含量...