1.按比例混合。一般情况下，将普通面粉和玉米淀粉以6:4的比例混合，即普通面粉占60%，玉米淀粉占40%。2.充分搅拌。将两种材料混合后，要用筛子或者手动搅拌均匀，以保证两种材料的比例均匀。3.筛面。为了确保较粗的...

1、肉剁好放调料一个方向搅拌均匀腌制一会。2、澄粉和玉米淀粉加入开水拌匀等凉一点了揉成团静置一小会。3、静置好的面团揉成长条切成均等的剂子。4、剂子压扁用擀面杖擀成薄皮，擀的时候得轻点，要不皮很容易破。放肉馅...

1.食材：（8寸模具）板栗仁200g白砂糖50g低筋面粉60g玉米淀粉20克鸡蛋5个黄油40克2.板栗上锅蒸15分钟。3.用刀划一下，去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。4.板栗泥，可以直接给宝宝吃...

答案是肯定的。将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的，口味的话很香甜。同时，也会使得对粗粮馒头没有兴趣的人逐渐改变自己的看法，慢慢接受玉米馒头。在制作馒头的时候，我们最好是按照玉米粉和面粉一比二的比例混合...

1、把玉米淀粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。2、用保鲜膜包好，醒20分钟。3、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片。4、均匀地撒上少许面粉折叠起来，拉成面条。5、抖散开。6、把羊肉切片。7、小白菜洗净...

准备材料：普通面粉240g、玉米淀粉60g制作步骤：1、准备好要用的两种粉和称2、将密封袋展开放在食品称上，将食品称清零3、加入中筋面粉也就是普通面粉240g4、再加入玉米淀粉60g5、拉紧密封条，摇匀，一定要摇匀6...

玉米面和玉米淀粉可以一起做面条吃，不过还要混合普通面粉。教你学会自己擀面条吃做法1.玉米粉、面粉，比例是3:7，加入适量盐和一个鸡蛋2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟3.将饧好的面揉光滑，...

高筋面粉变低筋面粉方法：高筋面粉和玉米淀粉按照4：1的比例充分调和，便可以得到低筋面粉。即400克高筋面粉兑100克玉米淀粉。

比例如下：普通面粉：玉米淀粉=4：1，也就是4份普通面粉+1份玉米淀粉混合均匀。蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以低粉过筛加入，用手动打...

高筋面粉加玉米淀粉是做蛋糕用的，想做蛋糕没有低筋粉的话，用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。低筋粉配制方法：可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例调和。如果想更低筋，再加点玉米淀粉也可以。高...