2茄子去皮好还是不去皮好一般建议不去皮。在吃茄子的时候一般不建议将外皮去掉，虽然其口感上并没有去皮茄子那么好，但是她的营养丰富，能够保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性，还能提供大量的...

1、茄子不需要去皮吃，只是茄子皮从口感消化时间上来讲，相对于茄子中的果肉更为坚实，不易嚼烂，消化时间也会略微长，所以对于儿童老人等咀嚼能力较差的人，或者有消化不良胃肠蠕动功能障碍的人群来说，还是去皮吃更好。2、...

不去皮好。茄子皮营养丰富，能够保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性，还能维持细胞内的渗透压，适量食用茄子皮对人体有一定好处。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝。不去皮...

带皮吃好。因为茄子皮中含有大量维生素E、维生素P、不溶性膳食纤维等多种对人体健康有益的物质，要是将其去除食用的话，会导致茄子的营养价值大大降低。而且茄子中还含有一种酚类物质，要是将外皮去除了的话，这类物质与...

在烹饪茄子的时候，最好不要去掉茄子的皮，不仅因为去皮之后内瓤中的铁元素被空气氧化会迅速变黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有丰富维生素E和维生素P。所以，吃茄子最好不要去皮。2茄子带皮怎么做好吃蒸...

1茄子去皮好还是不去皮好都可以。茄子的皮也是可以吃的，只是茄子皮的口感粗糙不如茄子肉好吃，而且烹饪后茄子皮颜色会发黑，所以为了菜肴的美观和口感，很多时候会把茄子皮去掉，不过看个人食用习惯，茄子皮可去可不...

有些茄子皮比较硬，不易咀嚼，削皮可能更为适宜。而有些茄子皮比较柔软，且营养价值很高，不削皮吃就更好。总之，在吃茄子时，要根据自身需求及茄子品种和情况来决定是否削皮。这样才能保证既健康又美味。

1茄子带皮好还是去皮好最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。茄子很大一部分精华就在皮里，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢...

如题，我想知道:茄子需要削皮吗?

因此炒茄子的情况下究竟去皮还是不削皮呢！好多人会担忧茄子表层不干净，每每炒茄子的过程中都是会把茄子的皮削去，我觉得这种行为是不正确的。炒茄子的情况下最好是不削皮，炒后茄子得人都懂，如果把茄子的皮削去后，茄子...